Nos Guides de Conservation sous vide
Peut-on mettre du liquide sous vide ? Oui, mais pas avec n’importe quelle méthode
Oui, on peut mettre du liquide sous vide, mais la méthode dépend du matériel : boîte, pré-congélation ou machine à cloche.
Machine sous vide industrielle : laquelle choisir selon votre activité ?
Découvrez quelle machine sous vide industrielle choisir selon votre cadence, vos produits, la gestion des liquides et votre niveau de production.