DESHYDRATEURS ALIMENTAIRES

Notre gamme de déshydrateurs alimentaires

Vous souhaiteriez acquérir un déshydrateur alimentaire de qualité pour sécher des aliments ? Vous êtes au bon endroit ! Notre équipe a regroupée sur cette page les meilleurs appareils de déshydratation pour particuliers et professionnels. Nous savons à quel point les mesures de sécurité et d'hygiènes sont primordiales à vos yeux. Soyez donc certain que l'entièreté des équipements présentés sur cette page respecte les normes européennes. Tous nos appareils de déshydratation sont ainsi certifiés CE et adaptés au contact alimentaire.

Vous vous sentez inondés d'informations différentes au sujet de la déshydratation des aliments ? Découvrez dès maintenant pourquoi ces machines sont si populaires, quel est leur utilité, comment fonctionnent-elles et surtout comment choisir le bon modèle en lisant nos conseils ci-dessous. Notre équipe d'expert sera également ravie de répondre à vos questions par mail si vous avez d’autres questions ou besoin de conseil.

Qu'est-ce qu'un déshydrateur d'aliments

La déshydratation alimentaire est un procédé qui permet de concentrer les aliments en enlevant l’eau qu’ils contiennent. Ce procédé est généralement utilisé pour des fruits, légumes, viandes et épices, et consiste à éliminer leur teneur en humidité, ce qui réduit leur poids et leur volume. Cela permet ainsi de conserver les aliments plus longtemps, et leur donne une texture plus croquante. La déshydratation alimentaire se fait à l’aide d’un déshydrateur. Il s'agit d'un appareil qui permet de retirer l'humidité en utilisant de l'air chaud circulant. Le temps de séchage varie selon le type et la taille des aliments, mais il est généralement compris entre 6 et 12h. 

• • Plus grande durée de conservation des aliments : Les aliments déshydratés peuvent se conserver pendant des années sans altérer leur goût.
• • Élimine les bactéries et Protège de la moisissure : Les aliments déshydratés sont préservés de la dégradation liée aux bactéries et à la moisissure.
• • Décuple les saveurs : Lorsqu'un aliment est déshydraté, il ne perd aucunement sa valeur nutritive et son goût est décuplé !
• • Gain d'espace : Les aliments déshydratés perdent en volume et en poids, ils sont alors plus pratiques à emmener en voyage ou en pique-nique.

Comment fonctionne la déshydratation de nourritures 

Les aliments sont placés sur des grilles en métal ou en plastique, elles-mêmes insérées dans un boitier fermé. L'air chauffé est ensuite aspiré à travers les aliments, déshydratant ainsi leurs éléments nutritifs. Les aliments sont généralement séchés pendant une période de quelques heures à plusieurs jours, selon la taille et la consistance des aliments. Une fois le processus terminé, les aliments sont prêts à être conservés et à être consommés.

S'équiper du bon déshydrateur

Chez ScelleusePro, nous avons constitué une gamme complète de différents déshydrateurs de qualité, adaptés à différents types d'utilisation. Le choix d’un déshydrateur alimentaire dépend de plusieurs facteurs, le format, le type d’aliments à déshydrater et le nombre de grilles nécessaires. Il est important de prendre le temps de bien choisir son déshydrateur alimentaire afin de maximiser l’efficacité et la qualité du séchage de vos aliments. Les déshydrateurs alimentaires sont disponibles dans une variété de tailles. Les plus petits peuvent être bons pour l’utilisation personnelle, tandis que les plus grands peuvent être utiles pour le déshydratage par des professionnels à grande échelle.  

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