Déshydrateur inox 10 plateaux
- 10 plateaux 38 x 28.5 cm / 30° à 90°C - 494,99 € TTC
Description
Un déshydrateur inox à 10 plateaux pour deshydrater toute la nourriture
- • Matériel Professionnel en inox : Pour restaurateurs, hôtels, bars, producteurs et passionnés.
- • Fruits, légumes, viandes, poissons et herbes : Déshydrate tous les aliments.
- • Température de 30° à 90°C : Appareil précis et adapté à toute la nourriture.
- • Minuterie 0 à 24h : Opération simple et agréable grâce à l'écran tactile.
- • 10 grilles en métal compatible lave-vaisselle : Appareil totalement en inox très facile à entretenir.
- • Dimension plateaux 38 x 28.5 cm : Appareil et grilles volumineux.
- • Affichage LCD tactile : Utilisation simple et agréable au quotidien.
- • Guide de déshydratation en français : Idée, conseils, et astuces de pros.
- • Déshydrateur peu bruyant : <50dB pendant son utilisation
Ce déshydrateur alimentaire en inox est un appareil utilisé pour sécher les aliments afin de les conserver plus longtemps. Le déshydrateur fonctionne en éliminant l'humidité des aliments en les faisant passer dans un courant d'air chaud, ce qui permet de les conserver pendant de longues périodes sans avoir besoin de les congeler ou de les mettre en conserve. Cet appareil est particulièrement utile pour les professionnels de la gastronomie, les particuliers souhaitant conserver des aliments frais durant une période prolongée, ou souhaitant simplement consommer la nourriture d'une autre façon.
L'appareil comprend 10 grilles en inox sur lesquelles les aliments peuvent être disposés, ainsi qu'un ventilateur et un système de chauffage pour produire de l'air chaud. L'air chaud pourra être réglé à une température comprise entre 30° et 90°C pour éviter de cuire les aliments, tout en éliminant l'humidité. Le processus peut prendre plusieurs heures ou plusieurs jours, en fonction de la taille et de la texture des aliments. Une fois les aliments complètement séchés, ils peuvent être stockés dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être consommés.
Informations du déshydrateur en inox :
| Dimensions machine (poignée comprise) | 400 x 465 x 430 mm |
| Dimensions plateaux |
380 x 285 mm |
| Température | 30° à 90°C |
| Minuterie | 0 à 24h |
| Poids |
env. 12 kg |
| Pour tout aliment |
Oui |
| Panneau numérique tactile |
Oui |
| Longueur câble d'alimentation |
110 cm |
| Manuel d'utilisation en français | Oui |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Puissance | 1000W |
| Matériaux | Acier inox |
| Certification | CE |
Livraison & Retour
Délais de Livraison :
Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.
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Retour & Remboursement :
Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.
Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
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Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
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Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !