Blog sous vide

Carottes sous vide conservation

Pourquoi et comment conserver les carottes sous vide ? Quelle machine choisir ? Durant combien de temps peut-on les congelés ? [...]

Machine sous vide pour viande

Quelle machine sous vide pour la viande ? Quelle puissance choisir ? Durant combien de temps peut-on la conserver au réfrigérateur ? [...]

Machine sous vide pour poisson

Quelle machine sous vide pour le poisson ? Quels sachets sous vide utiliser ? Pendant combien de temps le conserver au congélateur ? [...]

Machine sous vide pour charcuterie

Quelle machine sous vide faut-il pour emballer la charcuterie ? Combien de temps conserver la charcuterie ? Quels sachets utiliser ? [...]

Machine sous vide pour saumon fumé

Quelle machine sous vide choisir pour le saumon fumé ? Combien de temps peut-on conserver le saumon fumé sous vide ? Comment faire ? [...]