Conservation sous vide

Pourquoi et comment conserver le pâté en croûte sous vide ? Comment l'emballer ? Faut-il le congeler et durant combien de temps  ? [...]

Pourquoi et comment conserver les carottes sous vide ? Quelle machine choisir ? Durant combien de temps peut-on les congelés ? [...]

Quelle machine sous vide pour la viande ? Quelle puissance choisir ? Durant combien de temps peut-on la conserver au réfrigérateur ? [...]

Quelle machine sous vide pour le poisson ? Quels sachets sous vide utiliser ? Pendant combien de temps le conserver au congélateur ? [...]

Quelle machine sous vide faut-il pour emballer la charcuterie ? Combien de temps conserver la charcuterie ? Quels sachets utiliser ? [...]

Quelle machine sous vide choisir pour le saumon fumé ? Combien de temps peut-on conserver le saumon fumé sous vide ? Comment faire ? [...]

Peut-on emballer une truffe dans un sachet sous vide ? Comment conserver une truffe sous vide ? Et pendant combien de temps ? [...]

Comment choisir son emballeuse sous vide ? Quelle puissance et quelle dépression choisir ? Quelles dimensions pour la barre de soudure ? [...]

Peut-on mettre du fromage sous vide ? Combien de temps peut-il rester dans l'emballage ? Peut-il être mis au congélateur ? [...]

Peut-on mettre du melon sous vide ? Pendant combien de temps dure la conservation ? Peut-on le mettre au congélateur ? [...]

Pourquoi mettre de la viande sous vide ? Comment mettre de la viande sous vide ? Peut-on mettre sa viande au congélateur ? [...]

Peut-on mettre du pain sous vide ? Peut-on mettre du pain sous vide au congélateur ? Quelle machine sous vide utiliser ? [...]