Machines sous vide

Les meilleures machines sous vide du marché sont chez Scelleuse-Sous-Vide.com™. Choisissez parmi nos dizaines de références de qualités fabriquées uniquement pour emballer facilement sous vide.

Pourquoi utiliser une machine sous vide pour l'alimentaire ?

Pas de doute, l'emballage sous vide est la meilleure solution pour la conservation de vos aliments. Ce système de conditionnement offre la possibilité de cuire les aliments en grande quantité, puis de les diviser en portions à conserver au congélateur. Les scelleuses sous vide sont faciles d’emploi et permettent de prolonger jusqu’à 5 fois la durée de vie de votre nourriture. Elles ne détériorent ni la qualité, ni le goût ou la couleur du produit. Cette technique d'emballage consiste à protéger l'aliment du froid et de la sécheresse en aspirant la totalité de l'air présent dans son sachet. En effet, l'air représente une menace pour la bonne conservation de la nourriture, car il accélère la détérioration et la déstructuration des molécules de votre aliment. Certaines machines permettent de sceller des bocaux et des récipients solides en verre. On utilise ce format pour conserver des restes de repas pendant plusieurs semaines. Vos plats peuvent ensuite être directement décongelés par ébullition ou au micro-ondes, à l’intérieur de leurs sachets. Les emballeuses sous vides sont également utilisées pour la conservation et le rangement d'objets en tous genres (vêtements, couettes, draps...). Elles sont un bon moyen pour protéger vos objets et gagner de l'espace dans vos rangements.

Choisir son emballeuse sous vide

Notre gamme a été pensée pour tous. Nous proposons sur cette page des machines sous vide pour professionnels et particuliers. Mais comment faire votre choix ? La puissance de nos machines varie en fonction de vos besoins et est exprimée en Watt. Cela permet choisir le bon modèle pour une bonne utilisation. Une machine dont la puissance est inférieure à 100W sera idéale pour une utilisation quotidienne à la maison, mais ne conviendra aucunement à un professionnel ou à un industriel.

Pour un usage professionnel, il s'avère impératif de se doter d'une machine de taille et de puissance supérieure. Cela vous permettra de mettre sous vide une quantité élevé d'aliments dans des sacs, boites et sachets à une cadence industrielle. Les meilleures machines pour entreprise sont réunies dans notre collection : Machines sous vide professionnelles.