Description
Machine sous vide Inox : La puissance de la soudure extra-large (5mm) pour une étanchéité absolue, même sur produits humides.
Pourquoi choisir ce modèle plutôt qu’une machine standard ? La réponse tient en deux mots : Fiabilité et Contrôle. Conçue pour durer, cette machine en acier inoxydable combine une puissance d’aspiration industrielle avec une précision de réglage digne du matériel de restauration. C’est l’outil ultime pour ceux qui exigent un vide profond et une soudure qui ne lâche jamais.
Le Secret de la Soudure 5mm
Le point faible des machines classiques est leur soudure fine (souvent 2mm) qui fuit au moindre résidu de gras. Ce modèle réalise une bande de scellage de 5mm (2x plus large que le standard). Cette épaisseur permet de traverser l’humidité et les graisses pour garantir un sac hermétique en un seul passage, même pour vos viandes marinées.
Offert dans chaque commande : le guide du sous vide (édition physique plastifiée)
Un mémo clair, résistant et prêt à garder en cuisine pour retrouver rapidement les bons repères de conservation, de congélation et d’utilisation au quotidien.
Inclus : le tableau de durée de conservation pour chaque aliment.
Une bête de somme en Acier Inoxydable
1. Construction 100% Inox : Hygiène et Endurance
Contrairement aux appareils en plastique qui s’usent prématurément, ce châssis en Inox de qualité supérieure est conçu pour l’endurance. Il offre une stabilité parfaite lors des cycles de vide et se nettoie d’un simple coup de chiffon. C’est le choix par excellence pour les environnements exigeants comme les cuisines de traiteurs ou les laboratoires de boucherie.
2. Double Pompe & Vide Profond (0.96 Bar)
Équipée d’un système de double pompe, cette machine extrait l’air avec une vitesse et une profondeur impressionnantes. Elle atteint une dépression de -0.96 Bar, garantissant qu’aucune poche d’air ne reste dans le sac, évitant ainsi toute prolifération bactérienne ou brûlure de congélation.
3. Paramétrage Complet & Mode Pulse
Prenez le contrôle absolu de votre emballage. L’écran digital vous permet de régler manuellement le temps de soudure, la température et la pression. Le Mode Pulse est indispensable pour les produits fragiles (framboises, brioches) : vous dosez l’aspiration au millimètre près pour ne jamais écraser vos aliments.
Détails Techniques Expert
| Spécification | Détail Technique |
|---|---|
| EAN | 8719632126010 |
| Soudure | EXTRA-LARGE (5 mm) x 310 mm |
| Matériau | Acier Inoxydable (Inox) brossé |
| Pression Max | 0.96 Bar (Système Double Pompe) |
| Réglages Digitaux | Temps de vide, Pression, Temps de soudure, Température |
| Modes Spéciaux | Automatique, Manuel (Pulse), Accessoires (Bocaux) |
| Puissance | 290 Watts |
| Dimensions | 420 x 280 x 113 mm |
| Poids Net | 5,0 kg (Stabilité pro) |
| Sacs compatibles | Sacs gaufrés uniquement (jusqu’à 150 microns) |
Inclus dans votre colis : 1 Machine sous vide Inox Pro, 1 manuel d’utilisation complet. Prêt à passer au standard de conservation professionnel.
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