Description
Machine Sous Vide à Cloche 44 cm : Le modèle de table le plus puissant de notre gamme pour un rendement professionnel sans compromis.
Cette machine sous vide à cloche professionnelle a été conçue pour les chefs et artisans exigeants qui recherchent la performance industrielle dans un format de comptoir. Avec sa barre de soudure extra-large de 44 cm, elle offre une polyvalence totale : scellez simultanément plusieurs petits sachets de portions ou conditionnez des pièces entières volumineuses en un temps record.
🚀 L’Atout Maître : Une profondeur de cuve record (220 mm)
Contrairement aux modèles standards souvent limités, cette machine dispose d’une cuve en inox embouti exceptionnellement profonde. C’est la solution idéale pour mettre sous vide des volumes importants de liquides (soupes, sauces) ou des pièces hautes sans risque de débordement ou de contact avec le couvercle.
Une ingénierie de pointe pour l’usage intensif
1. Pompe à vide surpuissante de 20 m³/h
Le cœur de cette machine bat au rythme d’une pompe professionnelle de 20 m³/h, alimentée par un moteur de 900W. Cette puissance garantit une mise sous vide ultra-profonde et rapide (99,9%), essentielle pour stopper toute oxydation et prolonger durablement la fraîcheur de vos produits les plus délicats.
2. Conception Sanitaire et Durabilité Inox
Bâtie pour durer, elle arbore un châssis intégral et une cuve en Acier Inoxydable de haute qualité. Les angles arrondis de la chambre facilitent un nettoyage rapide et efficace, répondant aux exigences strictes des normes HACCP. Son couvercle robuste en méthacrylate transparent permet une surveillance parfaite du processus de vide.
3. Contrôle Précis via Panneau Digital
L’interface de contrôle digitale vous offre une maîtrise totale sur chaque cycle. Le processus est entièrement automatique mais reste 100% réglable : ajustez le temps de vide et de soudure (largeur 8 mm) selon l’épaisseur de vos sacs pour garantir une fermeture inviolable, même sur les produits humides.
Fiche Technique Expert
| Spécification | Détail Technique |
|---|---|
| Type de machine | À cloche professionnelle (Modèle de table) |
| Capacité Pompe à Vide | 20 m³ / heure (Moteur 900W) |
| Barre de soudure | 440 mm (Largeur de soudure 8 mm) |
| Dimensions Chambre (Cuve) | 460 x 460 x 220 mm (Extra-profonde) |
| Cycle de travail | Automatique et 100% réglable |
| Matériau | Châssis et cuve en Acier Inoxydable |
| Dimensions Totales | 520 x 560 x 460 mm |
| Poids Net | 67 kg (Stabilité industrielle) |
| Alimentation | 230V / 50Hz / Monophasé |
| EAN | 8719632121008 |
Cette machine à cloche répond-elle à vos exigences de volume ? Découvrez également notre gamme complète de machines sous vide professionnelles, incluant des modèles sur roues ou à double cloche.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.