MACHINES SOUS VIDE PROFESSIONNELLES

Nos machines sous vide professionnelles :

La conservation de la nourriture et des denrées alimentaires n'a jamais été aussi facile et rapide qu'avec une machine sous vide professionnelle. "Professionnelle" signifie que ces machines sous vide sont plus durables que celles fabriquées pour le marché de consommation. Un environnement professionnel est plus exigeant qu'un environnement résidentiel. Les articles ont tendance à être utilisés plus souvent, plus durement et de manière plus continue. Ce type de machine sous vide professionnelle sera donc indispensable aux restaurants, aux entreprises de transformation de la viande et des aliments, ou à toute entreprise qui fournit de grandes quantités de repas, comme les hôpitaux, hôtels, traiteurs, etc.

Les milieux de la restauration, de la gastronomie et du commerce demandent une qualité et une précision de d'emballage plus importante que pour un usage domestique. Il est ainsi nécessaire de s'équiper du meilleur matériel pour répondre efficacement à vos besoins.

Quels sont les avantages d'une machine sous vide professionnelle ? 

• • Aspiration plus puissante : pour mettre sous vide plusieurs sacs/sachets à la fois.
• • Pression plus forte : Permet de mieux conserver les aliments, et pendant plus longtemps.
• • Cycle de marche plus rapide : Idéal dans un environnement professionnel et exigeant.
• • Durée de vie supérieure : matériaux et composants électroniques d'une qualité optimale.
• • Hygiène alimentaire garantie : machines plus simples à entretenir et nettoyer.

Conservez vos aliments jusqu’à 10 fois plus longtemps grâce à nos solutions de conditionnement sous vide. Réduisez la détérioration de vos plats et de vos recettes en les maintenant au frais dans un sac de conservation sous vide, un bocal ou tout autre contenant de votre choix. Agissez également contre le gaspillage de nourriture en conservant plus longtemps les viandes, légumes, fromages, poissons et autres aliments sous vide !

Fonctionnement d'une machine sous vide professionnelle :

Nos machines sous vide professionnelles éliminent l'air de vos sacs sous vide et créent un joint étanche pour garder au frais la viande, le fromage, les légumes, et bien d'autres aliments solides, liquides ou poudreux. Vous pourrez par ailleurs conserver des recettes entières en les mettant sous vide dans de plats et/ou boites prévues à cet effet.

Chacune de nos machines est accompagnée d'une description détaillée et livrée avec un guide en plusieurs langues. L'apprentissage de leurs fonctions et de leurs menus est donc facile, rapide et accessible à tous.

De plus, nous nous tenons à vos côtés dans le cas où vous auriez des questions. Nous contacter : contact@scelleuse-sous-vide.com

Une large gamme de machines sous vide professionnelles :

Nous vous proposons des machines sous vide professionnelles de différentes tailles, puissances et capacités pour s'adapter au mieux à la quantité et au type d'article que vous devez mettre sous vide. Il vous est également possible de choisir une machine possédant une ou plusieurs barres de soudure.

Avant de choisir votre machine sous vide professionnelle, il est bon de décider des caractéristiques que vous souhaitez y trouver. Certaines sont dotées d'un rangement pour rouleaux, d'un coupe-sacs, tandis que d'autres proposent des fonctions supplémentaires tels que le marinage et l'aspiration externe.

Certains des modèles présentés sur cette page disposent aussi d'un mode pulsé qui aspire progressivement l'air par impulsions rapides, ce qui les rend idéaux pour sceller les chips, le pain et d'autres aliments délicats afin de ne pas les détériorer. Découvrez aussi notre gamme de machines sous vide à cloche. Un type de machine sous vide encore plus adaptée aux besoins des professionnels des métiers de bouche.