Description
Machine Sous Vide à Cloche sur Roues : La puissance d’aspiration industrielle alliée à une mobilité totale.
Cette machine sous vide à cloche sur roues est conçue pour les professionnels qui refusent de choisir entre performance et gain de place. Montée sur 4 roulettes robustes, elle se déplace au gré de vos besoins dans le laboratoire et se range sans effort après le service. C’est la solution idéale pour libérer vos plans de travail tout en conservant une station de conditionnement de haute volée.
🚀 L’Atout « Volume » : Cuve Profonde de 200 mm
Ne vous laissez pas tromper par sa mobilité. Avec une chambre de 20 cm de profondeur et une pompe de 20 m³/h, cette machine rivalise avec les grands modèles fixes. Elle permet d’emballer des pièces de viande imposantes ou de gros volumes de préparations traiteur avec une rapidité déconcertante.
Une station de mise sous vide autonome
1. Puissance d’Aspiration Professionnelle
Équipée d’un moteur de 900W et d’une pompe haute performance, elle assure un cycle de vide complet et automatique en quelques secondes. Sa barre de soudure de 400 mm (largeur 8 mm) garantit un scellage inviolable, même sur les sacs les plus épais ou en présence de résidus de marinades.
2. Ergonomie et Contrôle Digital
Le panneau de contrôle digital intuitif permet de programmer finement vos cycles de vide et de soudure. Entièrement automatique, la machine gère la pression atmosphérique pour un résultat constant, sac après sac. Son châssis intégral en Acier Inoxydable assure une hygiène irréprochable et un nettoyage rapide, conforme aux normes HACCP.
3. Flexibilité de Configuration
Grâce à son format vertical sur roues, cette machine s’intègre parfaitement dans les cuisines exigües, les food-trucks ou les laboratoires de découpe. Sa robustesse (73 kg) lui confère une stabilité parfaite lors des cycles de vide, tout en restant maniable pour une réorganisation fluide de votre espace de travail.
Fiche Technique Expert
| Spécification | Détail Technique |
|---|---|
| Type de machine | À cloche mobile sur roues |
| Capacité Pompe à Vide | 20 m³ / heure (Aspiration rapide) |
| Barre de soudure | 400 mm (Largeur de soudure 8 mm) |
| Dimensions Chambre (Cuve) | 420 x 440 x 200 mm (Grande profondeur) |
| Puissance Moteur | 900 Watts |
| Matériau | Châssis et cuve en Acier Inoxydable |
| Dimensions Totales | 475 x 555 x 1050 mm |
| Poids Net | 73 kg |
| Alimentation | 230V / 50Hz / Monophasé |
Cette station mobile répond-elle à vos exigences de production ? Pour des volumes encore plus importants, consultez notre gamme double cloche. Pour un usage sédentaire sur plan de travail, découvrez nos modèles de table.
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