Machine sous vide
externe

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Optez pour la puissance de cette machine sous vide externe

Conditionnez votre nourriture à l'intérieur de sachets d'emballage sous vide en utilisant cette machine à aspiration externe conçue spécialement pour les professionnels. Grâce à elle, les hôtels, restaurants et autres commerces touchant à l'alimentaire pourront réduire à zéro leur gaspillage alimentaire en conservant les aliments pendant bien plus de temps. Sous vide, la durée de conservation de la nourriture est multipliée par 5, que ce soit pour emballer la viande, le poisson, les légumes, les plats, les sauces ou les fines herbes. Cette emballeuse sera également adaptée à l'emballage d'autres produits et d'objets en tous genres, tels que des vêtements, etc. Compacte et légère, elle est conçue en acier inoxydable pour un entretien simple et rapide.

À l'aide de son puissant système d'aspiration externe, cette machine possède une double pompe à vide capable d'extraire près de 100% de l'air présent à l'intérieur de vos sachets. Entièrement automatique, elle développe une puissance de 590W, ce qui permet de mettre rapidement sous vide plusieurs centaines de sachets par utilisation. Cette machine est équipée d'une bande de scellage de 310 mm et permet ainsi de souder n'importe quel type de sachet mesurant 31 cm ou moins. Sa dépression de 0.95 bars et son extraction de 16L/min font d'elle une machine puissante, rapide et agréable à utiliser au quotidien. Son écran tactile à LED et ses fonctions de mise sous vide intégrées rendent également son fonctionnement facile et accessible.

Tableau des caractéristiques de la machine sous vide

Dimensions 385 x 280 x 110 mm
Barre de soudure 310 x 2 mm
Largeur maximale des sacs 31 cm
Puissance 590W, 0.95 bars
Cycle Automatique
Alimentation
220V
Fréquence 50HZ
Matériau(x) Acier Inox
Certification(s) CE

Cette scelleuse répond-elle à vos besoins ? Si c'est le cas, nous vous conseillons cette machine sous vide grande largeur. Nous vous invitons pareillement à découvrir notre gamme de machines sous vide professionnelles. Celles-ci sont idéales pour mettre sous vide de grandes quantités d'aliments à un rythme très élevé. Enfin, sous vous souhaitez découvrir la totalité de nos machines, dirigez-vous vers notre collection : machine sous vide.

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TABLEAU CONSERVATION
A température ambiante (+ ou - 20°C) Conditions Normales Sous-Vide
Pain 2 jours 8 jours
Biscottes 120 jours 360 jours
Pâte sèche / Riz 180 jours 360 jours
Fruit sec 120 jours 360 jours
Farine / Thé / Café 120 jours 360 jours
Réfrigérateur à +3°C / +5°C
Viande crue 2-3 jours 8- 9 jours
Poisson frais 1 – 3 jours 5 – 6 jours
Saucisson 4-6 jours 23 -25 jours
Fromage souple 5 – 7 jours 17 -20 jours
Fromage dur et vieilli 15 -20 jours 50-60 jours
Parmesan / Grana Padano 20 jours 60 jours
Légume cru 1 -5 jours 15 -20 jours
Fruit frais 5 -10 jours 17 -20 jours
Plat de légumes / Minestrone 2 -3 jours 10 – 15 jours
Pâte / Riz / Lasagne 2 – 3 jours 7 – 10 jours
Viande cuite 3 -5 jours 12 – 15 jours
Dessert avec crème ou fruit 2- 3 jours 7 -10 jours
Autre dessert 5 jours 20 jours
Congélation à -18° / -20°C
Viande 120 jours 480 jours
Poisson 90 jours 360 jours
Fruits et légumes 300 jours 720 jours
AVIS