Vous avez besoin d'une scelleuse sous vide industrielle pour emballer hermétiquement de la viande, des fruits, des légumes ou des liquides ? Dans ce guide spécialement rédigé pour les professionnels, vous découvrirez 5 modèles de scelleuse sous vide plus ou moins puissantes permettant d'emballer sous vide tous les types d'aliments ou objets. Chacune des machines présentées ci-dessous est accompagnée d'une fiche descriptive fournie d’information essentielle pour vous guider et vous aider dans votre choix final.
Comment choisir une scelleuse sous vide :
Pour ne pas prendre de mauvaises décisions lors du choix de votre future scelleuse sous vide, il est nécessaire de tenir compte des 4 facteurs suivant : la puissance (exprimée en Watts), le cycle (automatique ou semi-automatique), les dimensions de la barre de soudure et le prix de la machine. Ces informations sont essentielles, car ce sont elles qui vous aideront à déterminer quelle est la scelleuse idéale pour votre utilisation.
Scelleuse sous vide à cloche
Très puissante, cette scelleuse sous vide à cloche fabriquée en acier inox permet la mise sous vide de tout produits alimentaire. Pratique, cette machine dispose d'une plaque pour caler les sachets. Cette fonctionnalité facilite l'emballage de liquides ou de plats en sauce, car elle permet de ne pas laisser s’échapper le contenu des sachets pendant l'opération. Sa barre de soudure de 260 x 10 mm permet aux professionnels de réaliser des soudures résistantes pour empêcher tout contact entre l'air et les aliments. Elle développe une puissance de 560 watts. *permet d'emballer les produits solides, liquides, mous et poudreux.
Scelleuse sous vide automatique
Ce modèle entièrement automatisé d'une puissance de 250W facilitera votre expérience d'emballage alimentaire. Équipée de commandes simples, cette scelleuse sous vide industrielle est rapide et agréable à utiliser. La température de la barre de soudure et réglable pour favoriser un scellage précis et durable. Le bouton "set" quant à lui permet de configurer la durée d'aspiration et de fermeture de vos sachets. Sa cloche étant transparente, vous pourrez surveiller de près tout le processus, de la mise sous vide à la ventilation. *peut emballer les aliments solides, liquides, mous ou poudreux.
Scelleuse sous vide industrielle
Cette scelleuse sous vide est la plus puissante des cinq machines que nous vous présentons dans cet article (1000W). Haute, elle permet d'emballer des aliments sous vide à une cadence industrielle ! Sa double barre de soudure lui permet de sceller plusieurs sachets à la fois allants jusqu’à 40cm de long. Équipée d'un système de ventilation puissant, elle peut être utilisée pour emballer des centaines de sachets sans jamais surchauffer. Bien qu'elle ne représente aucun danger pour l'utilisateur et son environnement, la scelleuse est équipée d'un bouton d’arrêt permettant de stopper les séquences de mise sous vide et de scellage. *est capable de mettre sous vide les solides, liquides, et même les poudres.
Petite scelleuse sous vide
La quatrième machine de notre guide est idéale pour un petit commerce, un jeune restaurant ou autres petites structures professionnelles souhaitant conserver des aliments sous vide. Plus petite et presque cinq fois moins coûteuse que la machine précédente, elle répondra aux besoins des professionnels ayant besoins d'emballer sous vide, mais n’exigeant pas une cadence d'emballage très rapide. D'une puissance de 120W, cette petite scelleuse sous vide est assez puissante pour aspirer 99,9% de l'air présent dans vos sachets alimentaires. *emballe les aliments sous forme solides, liquides, mous et en poudre.
Scelleuse sous vide commerciale
Cette machine de table est le compromis idéal si vous souhaitez acquérir une scelleuse pour votre commerce, sans pour autant débourser une fortune. Équipée d'une double pompe à vide, cette scelleuse sous vide commerciale d'une puissance de 140W permet d'emballer les produits secs et mous (viandes, légumes, fruits...). Son format de comptoir la rend simple et pratique à utiliser pour un commerce. Unique point faible de cette machine : étant dotée d'un système à aspiration externe, elle ne pourra pas emballer les produits liquides et poudreux.
Pour découvrir plus de scelleuses sous vide professionnelles
Merci d'avoir lu notre article ! Nous espérons vous avoir aidé à trouver le modèle correspondant le mieux à votre activité et vos besoins. Dans le cas où vous auriez la moindre question, n’hésitez pas à nous contacter par mail en remplissant ce formulaire : Nous contacter. Notre équipe d'expert prendra à cœur de vous donner une réponse sous 24H.
Notre site propose des dizaines de machines et scelleuse sous vide pour l'alimentaire. Bonne visite chez Scelleuse-Sous-Vide.com !
