Machine sous vide professionnelle boucherie

Découvrez la puissante machine sous vide professionnelle pour boucherie, restaurants et traiteurs

• • Pour bouchers, restaurants, traiteurs, etc : Machine légère, compacte et puissante pour tout professionnel.
• • Bande de soudure de 31 cm : Pour tous les sachets jusqu’à 31 cm.
• • Aliments secs/humides : Toute viande et aliment solide pourra être mis sous vide.
• • Puissance de 590W : Forte puissance d'aspiration, soudure rapide presque instantanée.
• • Pression de -0.9 bar : Pression élevée pour une excellente conservation.

Voici la machine sous vide professionnelle parfaite pour les professionnels de la découpe, de la conservation, de la vente et du service de la viande. Capable de conditionner des plus petites aux plus grandes pièces de viande à l'intérieur de sacs allant jusqu’à 31 cm de largeur, elle permettra de les protéger de l’humidité, la sécheresse, le gel ou encore des bactéries durant leur conservation. Une fois que les sachets seront soudés sous vide, toutes les viandes verront leur temps de conservation être multiplié par 5 au réfrigérateur et jusqu’à 10 fois au congélateur. 

Comment fonctionne la machine sous vide professionnelle boucherie :

Cette machine sous vide professionnelle pour boucherie utilise un vide d'air pour enlever l'oxygène de l'emballage et préserver la fraîcheur des aliments. Cela peut se faire en plusieurs étapes :

1. Mise en place des aliments dans le sac sous vide
2. Lancement de la. mise sous vide
   
3. Soudure rapide
   
4. Refroidissement/ventilation (-5 sec)
5. Stockage des aliments sous vide.

Détails techniques de la machine sous vide professionnelle boucherie

Cette scelleuse répond-elle à vos besoins ? Si c'est le cas, nous vous conseillons cette machine sous vide double soudure. Nous vous invitons pareillement à découvrir notre gamme de machines sous vide professionnelles. Celles-ci sont idéales pour mettre sous vide de grandes quantités d'aliments à un rythme très élevé. Enfin, si vous souhaitez découvrir la totalité de nos machines, dirigez-vous vers notre collection : machine sous vide.