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12 mètres de sacs sous vide Gaufrés (40cm)

8,89 € HT

  • Format XL 40 cm compatible avec toutes les machines larges.
  • Découpe sur-mesure des rouleaux pour zéro gaspillage.
  • Idéal congélateur, bain-marie et cuisson sous-vide (+100°C).
  • Plastique gaufré ultra-résistant de 75 microns garanti sans BPA.

895 en stock

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Garantie 2 ansGuide professionnel offertLivraison offerte dès 100€ HTAssistance spécialisée
UGS SSV-002 Catégories , Marque :

Description

Lot de 2 Rouleaux gaufrés XXL (40 cm) : La solution sur-mesure pour vos pièces les plus volumineuses.

Ce lot de 2 rouleaux de grande largeur (400 mm) est l’accessoire indispensable pour votre machine sous vide professionnelle « Large Bande ». Fini les limites imposées par les sacs standards : emballez enfin vos saumons entiers, vos pièces de gibier ou vos côtes de bœuf XL en toute simplicité.

ATTENTION LARGEUR : Ce rouleau mesure 40 cm de large. Il est conçu exclusivement pour les machines à aspiration externe professionnelles dotées d’une barre de soudure large (comme notre modèle 406 mm). Il n’est pas compatible avec les machines standards limitées à 30 cm.

Liberté de format et Performance technique

1. Un conditionnement sans limite

L’avantage du format rouleau est la liberté totale de longueur. Vous coupez exactement ce dont vous avez besoin, au centimètre près. C’est la solution la plus économique et la plus flexible pour protéger des produits longs ou encombrants que les sacs pré-découpés ne peuvent pas contenir.

2. Texture Gaufrée (Rainurée) Haute Performance

Grâce à sa structure gaufrée spécifique, ce rouleau garantit une extraction d’air optimale. Les rainures créent des micro-canaux qui permettent à votre machine d’aspirer 99,9% de l’oxygène sans bloquer le processus, assurant ainsi un vide professionnel même sur des formats XXL.

3. Résistance et Sécurité Alimentaire

Avec une épaisseur de 75 microns, ces rouleaux offrent un excellent rapport qualité/prix pour le stockage quotidien. Fabriqués en plastique alimentaire PA/PE multicouche, ils sont garantis sans Bisphénol A (BPA) et sans phtalates. Ils résistent parfaitement au grand froid (jusqu’à -25°C) et à la cuisson basse température (jusqu’à +85°C).

L’Atout « Zéro Perte » : En adaptant la longueur de votre emballage à la taille réelle de votre produit, vous réduisez drastiquement votre consommation de plastique et optimisez la place dans votre espace de congélation ou votre chambre froide.

Caractéristiques Techniques

SpécificationDétail Technique Expert
Largeur400 mm (40 cm) – Format XXL
Longueur6 mètres par rouleau (12m au total)
TextureGaufrée / Rainurée (Aspiration externe)
Épaisseur75 Microns (Standard Polyvalent)
CompatibilitéMachines avec barre de soudure > 40 cm
Plage Thermique-25°C (Congélation) à +85°C (Cuisson)
SécuritéCertifié CE, Sans BPA, Sans Phtalates

Contenu du colis : Lot de 2 rouleaux continus de 40cm x 6m. Matériau haute clarté pour une visibilité parfaite de vos produits.

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Pourquoi Scelleuse Pro est le meilleur choix !

CritèresScelleuse ProAutres vendeurs
Stock en France et en Europe✔Parfois hors UE
Livraison rapide (48/72h)✔Délais variables
Machines conformes CE✔À vérifier selon le matériel
Garantie constructeur 2 ans pièces✔Souvent 1 an
Spécialiste du matériel d’emballage sous vide professionnel✔Souvent généraliste
Conseils personnalisés et SAV Français natif✔Parfois générique

Questions fréquentes sur les sacs sous vide

Quelle différence entre un sac sous vide gaufré et un sac lisse ?

Les sacs gaufrés comportent des micro-canaux qui facilitent l’extraction de l’air avec une machine à aspiration extérieure. Ils conviennent donc aux machines domestiques et semi-professionnelles de ce type. Les sacs lisses sont principalement destinés aux machines sous vide à cloche. Avant de commander, identifiez le type de machine utilisé : c’est le premier critère de compatibilité.

Comment utiliser un rouleau sous vide ?

Déroulez la longueur nécessaire en prévoyant une marge suffisante pour introduire l’aliment et réaliser la fermeture. Coupez le rouleau bien droit avec des ciseaux ou, plus facilement, avec un dérouleur équipé d’un cutter. Soudez une première extrémité pour former le fond du sac, puis ajoutez l’aliment en gardant l’ouverture propre et sèche. Placez ensuite l’extrémité ouverte dans la machine : celle-ci extrait l’air avant de réaliser la seconde soudure. Le rouleau permet ainsi de créer un sac adapté à la longueur de chaque aliment et de limiter les chutes inutiles.

Comment choisir la bonne dimension de sac sous vide ?

La largeur du sac doit être inférieure à la longueur utile de la barre de soudure. Il faut aussi prévoir suffisamment de longueur pour introduire l’aliment sans salir ni tendre l’ouverture. Les petits formats conviennent aux portions individuelles. Les grands formats sont mieux adaptés aux pièces volumineuses ou allongées. Pour des produits de tailles très différentes, les rouleaux offrent davantage de souplesse.

Peut-on congeler ou cuire les aliments dans tous les sacs sous vide ?

Cela dépend de la référence. Les sacs alimentaires en PA/PE indiqués pour cet usage peuvent convenir à la congélation et, selon leur température maximale, à la cuisson sous vide. Cette limite varie entre les sacs gaufrés, les rouleaux et les sacs lisses : vérifiez toujours la température indiquée sur la fiche du produit choisi. Les sacs kraft de notre gamme sont destinés à la conservation au froid et à la congélation ; ils ne sont pas présentés comme une solution universelle pour la cuisson.

Comment éviter les fuites d’air après la mise sous vide ?

Gardez la zone de soudure propre, sèche et sans pli. Utilisez un sac compatible avec votre machine et laissez suffisamment d’espace entre l’aliment et l’ouverture. Les arêtes, les os et les bords coupants doivent être protégés afin de ne pas perforer le sac. Après la soudure, contrôlez visuellement le joint pour repérer immédiatement un pli ou une zone incomplètement soudée.

Qu’est-ce que la marque Scelleuse Pro ?

Scelleuse Pro est une marque du groupe PIMA OÜ, spécialisée dans les machines et consommables d’emballage sous vide pour les professionnels. Elle opère dans toute l’Union européenne avec une offre disponible en 12 langues.