Appareil cuisson sous vide basse température
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L'appareil pour cuisson sous vide à basse température
Cet appareil sert à cuire longuement vos aliments, à basse température et à l’intérieur de sachets sous vide, afin de préserver leurs saveurs et leur tendresse durant la cuisson. Design et simple à installer sur une casserole à l'aide à sa poignée intégrée, il sera le modèle parfait pour cuire les aliments à la perfection à la maison. S'utilisant à une seule main, il est doté d'un écran très intuitif. Tactile et éclairer par des LED, il permettra de régler la température ainsi que la durée de la cuisson de manière claire et précise. Puissant, ce cuiseur sous vide sera en mesure de chauffer uniformément un volume de 1 à 15 litres d'eau entre 25° et 90°C.
🍖 Cuisson lente à cœur : sous vide, les aliments gardent toutes leurs saveurs et sont cuits à cœur.
⏱ Minuterie & alarme : pour que la cuisson soit simple, précise et réussie !
✅ Température ajustable : appareil capable de chauffer jusqu’à 20 litres d'eau entre 25° et 90°C.
Détails de l'appareil cuisson sous vide basse température
Puissance du cuiseur | 850W |
Écran de contrôle tactile | Oui |
Alimentation |
220V |
Plage de température (réglable) | 25° à 90C° |
Capacité | 15L |
Minuterie (réglable) | 1 min à 99 h 59 min |
Fréquence | 50-60Hz |
Dimensions | 381 x 177 x 100 mm |
Matériaux | Acier inoxydable, ABS plastique |
Certifications | CE, IPX7 (étanche) |
Si ce cuiseur correspond à votre recherche, vous devriez regarder notre appareil pour cuisine sous vide. Il est tout aussi efficace pour cuire vos aliments à la juste température. Pour découvrir toutes nos solutions de cuisson sous vide, rendez-vous sur notre collection complète de cuiseurs sous vide. Notre gamme est fournie de thermoplongeur de qualité, imaginés seulement pour vous permettre de cuire vos aliments à la perfection !
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A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
Pain | 2 jours | 8 jours |
Biscottes | 120 jours | 360 jours |
Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
Congélation à -18° / -20°C | ||
Viande | 120 jours | 480 jours |
Poisson | 90 jours | 360 jours |
Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |