Cuiseur sous vide basse température
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Notre cuiseur sous vide basse température
Ce cuiseur sous vide au design élégant est idéal pour cuire ou réchauffer des aliments emballés sous vide. Il permet de cuire à juste température pour ne pas abimer vos aliments lors de leur préparation. De plus, leur emballage sous vide les protège de la déshydratation causée par l'air. Cette méthode de cuisson est idéale pour les professionnels comme pour les particuliers qui souhaitent préparer de bons petits plats !
Ce thermoplongeur sous vide fonctionne simplement et son utilisation est à la portée de tous. D'une puissance de 1100W, il vous garantit une cuisson maîtrisée de A à Z et permet de chauffer efficacement 15 à 20L d'eau. Son écran numérique LCD indique la température de cuisson de façon lisible et claire pour vous permettre de la régler aisément (de 0 à 90 C°). Il dispose de 4 boutons simples : On/Off, moins, plus et réglages.
Puissance | 1100W |
Voltage | 110V à 240V |
Température max | 90C° |
Fréquence | 50-60Hz |
Matériaux | Plastique ABS, Acier inoxydable |
Certifications | CE, CB |
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A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
Pain | 2 jours | 8 jours |
Biscottes | 120 jours | 360 jours |
Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
Congélation à -18° / -20°C | ||
Viande | 120 jours | 480 jours |
Poisson | 90 jours | 360 jours |
Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |