Cuiseur de précision sous vide
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Un cuiseur de précision sous vide pour une cuisson simple et maitrisée
- • Cuisson de 25° à 95°C : Précision à 0.5° près.
- • Pour tous types d'aliments : Viandes, poissons, légumes, etc.
- • Puissance de 1200W : Appareil puissant.
- • Minuterie de 0 à 100h : Cuisson sereine et maitrisée.
- • Signal sonore : Indique lorsque la cuisson est terminée.
- • 4 programmes préinstallés : Utilisation simple et agréable.
Ce cuiseur de précision sous vide est un appareil de cuisine qui permet de cuire des aliments dans un sac de cuisson sous vide et en les plongeant dans un bain d'eau chaude. Le procédé de cuisson sous vide a pour avantage de préserver les nutriments, la texture et le goût des aliments, tout en permettant de les cuire à des températures très précises.
Ce cuiseur sous vide de précision est particulièrement apprécié pour la préparation de viandes et de poissons, mais il peut également être utilisé pour cuire des légumes, des œufs et même des desserts. Il est particulièrement utile pour les chefs professionnels, mais il peut aussi bien être utilisé par les particuliers soucieux de préparer des plats de qualité à la maison.
Plus d'infos sur le cuiseur de précision sous vide
| Puissance du cuiseur | 1200W |
| Écran de contrôle tactile | Oui |
| Alimentation |
220V |
| Plage de température | 25° à 95C° |
| Capacité | 15L |
| Minuterie (programmable) | 1 min à 99 h 59 min |
| Fréquence | 50-60Hz |
| Matériaux | Acier inoxydable, ABS plastique |
| Certifications | CE, IPX7 (étanche) |
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SATISFAIT OU REMBOURSÉ :
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| A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
| Pain | 2 jours | 8 jours |
| Biscottes | 120 jours | 360 jours |
| Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
| Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
| Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
| Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
| Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
| Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
| Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
| Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
| Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
| Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
| Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
| Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
| Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
| Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
| Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
| Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
| Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
| Congélation à -18° / -20°C | ||
| Viande | 120 jours | 480 jours |
| Poisson | 90 jours | 360 jours |
| Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |
