Machine sous vide semi professionnelle

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DESCRIPTION

Présentation de la machine sous vide semi-professionnelle

  •  Machine semi-professionnelle : Convient aux commerces et aux professionnels de l'alimentaire.
  •  Double barre de soudure de 32 cm : Rendra complétement étanches les sacs de 1 à 32 cm de largeur.
  •  Aliments secs/humides et liquides : Tout aliment pourra être mis sous vide.
  •  Puissance de 120W :  Permet un emballage rapide, précis et apprécié par l’opérateur.
  •  Pression de -0.8 bar : Pression idéale pour une meilleure conservation.
  •  Pour sacs, bocaux & bouteilles : Pour tout contenant et emballage alimentaire.

Polyvalente, cette machine sous vide semi-professionnelle scelle aussi bien les sachets gaufrés, lisses que les sacs pliés et peut faire les trois à la fois s'il s'agit de sachets de petits formats (un coupe-sac est intégré dans la machine). Grâce à son option intégrée d'aspiration déportée, elle peut aussi mettre sous vide vos autres contenants comme les boites tupperware et les bouteilles. Très performante, cette machine vous permet d'emballer les aliments secs, poudreux, humides, liquides ou en marinades. La durée de la procédure de scellage et la puissance d'aspiration peuvent être augmentée ou baissée à votre guise. Légère et facile à nettoyer, la machine est fabriquée en Acier inoxydable et en ABS pour résister aux chocs.

Sa double bande de soudure mesure 320 mm par 6 mm, ce qui permet à l'opérateur de créer des soudures larges de qualité et d’empêcher l'air de pénétrer les sachets. Protégée par 5 fines couches de Téflon, la barre résiste aux hautes températures et peut opérer sans interruption durant toute une journée. Pratique et amovible, elle peut être raccourcie ou retirée si vous souhaitez la nettoyer. Elle peut également être remplacée lorsqu'elle est usée (contactez-nous par mail pour les pièces d'usures et de rechanges : contact@scelleuse-sous-vide.com). 

Informations techniques de la machine sous vide semi pro

Dimensions 400 x 190 x 115
Double barre de soudure 320 x 6 mm
Puissance 120W, 18L/min
Pompe à vide 0.8 bars
Cycle Automatique
Fonctionnalités 4 modes d'utilisation
Alimentation
220V/50HZ
Matériau Acier inox, Abs
Poids 2.3kg
Certifications CE

Cette scelleuse répond-elle à vos besoins ? Si c'est le cas, nous vous conseillons cette machine sous vide 400 mm. Nous vous invitons pareillement à découvrir notre gamme de machines sous vide professionnelles. Celles-ci sont idéales pour mettre sous vide de grandes quantités d'aliments à un rythme très élevé. Enfin, si vous souhaitez découvrir la totalité de nos machines, dirigez-vous vers notre collection : machine sous vide.

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TABLEAU CONSERVATION
A température ambiante (+ ou - 20°C) Conditions Normales Sous-Vide
Pain 2 jours 8 jours
Biscottes 120 jours 360 jours
Pâte sèche / Riz 180 jours 360 jours
Fruit sec 120 jours 360 jours
Farine / Thé / Café 120 jours 360 jours
Réfrigérateur à +3°C / +5°C
Viande crue 2-3 jours 8- 9 jours
Poisson frais 1 – 3 jours 5 – 6 jours
Saucisson 4-6 jours 23 -25 jours
Fromage souple 5 – 7 jours 17 -20 jours
Fromage dur et vieilli 15 -20 jours 50-60 jours
Parmesan / Grana Padano 20 jours 60 jours
Légume cru 1 -5 jours 15 -20 jours
Fruit frais 5 -10 jours 17 -20 jours
Plat de légumes / Minestrone 2 -3 jours 10 – 15 jours
Pâte / Riz / Lasagne 2 – 3 jours 7 – 10 jours
Viande cuite 3 -5 jours 12 – 15 jours
Dessert avec crème ou fruit 2- 3 jours 7 -10 jours
Autre dessert 5 jours 20 jours
Congélation à -18° / -20°C
Viande 120 jours 480 jours
Poisson 90 jours 360 jours
Fruits et légumes 300 jours 720 jours
AVIS