Machine sous vide 400 mm

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DESCRIPTION

La machine sous vide 400 mm conçue pour les professionnels 

  •  Machine professionnelle : Convient aux commerces et aux pros de l'alimentaire.
  •  Double soudure de 40 cm : Rendra 100% étanches les sacs de 1 à 40 cm de largeur.
  •  Aliments secs, humides et liquides : Dispose également d'une fonction marinade.
  •  Puissance de 350W :  Permet un emballage rapide, précis et professionnel.
  •  Pression de -0.9 bar : Met les aliments sous une forte pression pour mieux les conserver.
  •  Pour sacs, bocaux & bouteilles : met sous vide tous les contenants et emballages alimentaires.

Cette machine sous vide professionnelle est capable de mettre sous vide les sachets et les bocaux contenant des aliments secs, humides et à faible ou moyenne contenance de liquide. Idéale pour les professionnels des métiers de la restauration, de l'hôtellerie, de service et d'alimentation en général, elle permettra d'emballer les aliments sous pression afin de nettement multiplier leur durée de conservation (jusqu'à 10 fois au congélateur). À l'abri du contact avec l'air, l'humidité, la sécheresse et des bactéries, les aliments et garderont leurs saveurs et leurs qualités.

La double barre de soudure de cette machine mesure 400 mm de longueur. Elle permettra de conditionner les aliments sous vide dans tous types de sachets mesurant entre 1 et 40 cm de largeur. Une barre de cette envergure sera idéale pour les professionnels, car elle permettant d'emballer de grandes pièces de viandes, de grands poissons, tous types de légumes, mais aussi les plats préalablement préparés, en sauces ou marinés. L'utilisation de cette machine est à la fois simple, rapide et sécurisée et ne nécessitera en aucun cas port de matériel de protection par l’opérateur. 

    Une machine sous vide pour tous sachets d'emballage

    Barre de soudure 400 mm
    Largeur max des sacs 40 cm
    Puissance 350W, 0.9 bars
    Pompe à vide 25L/min
    Cycle Automatique et manuel
    Alimentation
    220V/50HZ
    Matériau Acier Inoxydable, plastique abs
    Poids 7.39 kg
    Certifications CE

    Cette scelleuse répond-elle à vos besoins ? Si c'est le cas, nous vous conseillons cet appareil mise sous vide alimentaire professionnel. Nous vous invitons pareillement à découvrir notre gamme de machines sous vide professionnelles. Celles-ci sont idéales pour mettre sous vide de grandes quantités d'aliments à un rythme très élevé. Enfin, si vous souhaitez découvrir la totalité de nos machines, dirigez-vous vers notre collection : machine sous vide.

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    TABLEAU CONSERVATION
    A température ambiante (+ ou - 20°C) Conditions Normales Sous-Vide
    Pain 2 jours 8 jours
    Biscottes 120 jours 360 jours
    Pâte sèche / Riz 180 jours 360 jours
    Fruit sec 120 jours 360 jours
    Farine / Thé / Café 120 jours 360 jours
    Réfrigérateur à +3°C / +5°C
    Viande crue 2-3 jours 8- 9 jours
    Poisson frais 1 – 3 jours 5 – 6 jours
    Saucisson 4-6 jours 23 -25 jours
    Fromage souple 5 – 7 jours 17 -20 jours
    Fromage dur et vieilli 15 -20 jours 50-60 jours
    Parmesan / Grana Padano 20 jours 60 jours
    Légume cru 1 -5 jours 15 -20 jours
    Fruit frais 5 -10 jours 17 -20 jours
    Plat de légumes / Minestrone 2 -3 jours 10 – 15 jours
    Pâte / Riz / Lasagne 2 – 3 jours 7 – 10 jours
    Viande cuite 3 -5 jours 12 – 15 jours
    Dessert avec crème ou fruit 2- 3 jours 7 -10 jours
    Autre dessert 5 jours 20 jours
    Congélation à -18° / -20°C
    Viande 120 jours 480 jours
    Poisson 90 jours 360 jours
    Fruits et légumes 300 jours 720 jours
    AVIS