Description
La machine sous vide d'air pour emballer vos aliments
- • Barre de soudure de 30 cm : Pour fermer les sachets de 1 à 30 cm de largeur.
- • Aliments secs, humides, liquides : Machine adaptée à tous les aliments.
- • Puissance de 105W : Aspiration puissante, rapide et soudure presque instantanée.
- • Pression de -0.6 bar : Pression suffisante pour une conservation optimale.
- • Sachets, bocaux et bouteilles : Compatible avec tous les contenants et emballages alimentaires.
- • Cutter coupe-sachet : Permet d'adapter la taille des sacs et rouleaux.
Cette machine à mettre sous vide est à la fois puissante, polyvalente et simple à utiliser. Permettant de sceller n'importe quel type de sachets d'emballages, elle sera en mesure d’extraire l'air présent à l'intérieur des sacs gaufrés de 1 à 30 cm de largeur. Elle permettra de réunir les conditions de conservation idéales pour les aliments (protection, pression, étanchéité...), vous pourrez alors garder la nourriture pendant en moyenne 5 à 8 fois plus longtemps. Lors de leur conservation à l’intérieur de sachets mis sous vide, les aliments garderont leur saveur, leur couleur et ne seront pas dégradés. Cette méthode d'emballage sous vide vous permettra notamment de dire adieu au gaspillage de la nourriture en consommant plus doucement et plus raisonnablement.
La fonctionnalité "External vac" permet la mise sous vide des bocaux et des bouteilles par l’intermédiaire d'un tube d'aspiration externe fourni gratuitement lors de la livraison de la machine. La machine étant équipée d'un cutter dimensionneur de sachets, il sera simple d'ajuster la longueur de vos emballages. Vous pourrez mettre sous vide des aliments dans des sacs au format adapté. Dotée d'un mode Humide et d'un mode Sec, cette machine sous vide pourra aussi bien vous permettre de conserver la viande, que le poisson, les légumes, les fruits ou tous les autres types d'aliments.
Une machine sous vide simple et puissante
| Dimensions machine | 378 x 161 x 58 mm |
| Barre de scellage | 300 mm |
| Largeur max des sachets | 30 cm |
| Puissance | 105W |
| Pompe à vide | 0.6 bars |
| Cutter intégré | Oui |
| Mode bocaux/bouteilles | Oui |
| Cycle | Automatique |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Matériau | Plastique Abs, Acier inox |
| Certifications | CE |
Livraison & Retour
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Retour & Remboursement :
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Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
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Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
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Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !