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Machine sous vide automatique

Épuisé
Prix régulier 158,99 € TTC
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Machine sous vide automatique

Description

Une machine sous vide automatique, rapide et puissante

  •  Bande de soudure de 30 cm : Peut fermer les sacs de 1 jusqu’à 30 cm de large.
  •  Aliments secs, humides, liquides : Machine idéale pour emballer tous les aliments.
  •  Puissance de 110W : Puissance d'aspiration élevée, fonctionnement rapide.
  •  Pression de -0.8 bar : Pression élevée dans les sacs (réglable depuis l'interface tactile).
  •  Pour sachets, bocaux, bouteilles : Compatible avec la plupart des contenants alimentaires.
  • • Cutter coupe-sachet : Pratique pour ajuster la taille des sacs et des rouleaux.

Cette machine d'emballage sous vide est conçue pour emballer les aliments humides et secs. Permettant de décupler leur durée de conservation à température ambiante, au frigo ou au congélateur, elle vous évite le gaspillage quotidien en protégeant vos aliments dans des sachets complètement étanches et résistants. D'une puissance de 110W, cette emballeuse sous vide est entièrement automatique et est capable de souder les sacs en mois de 10 secondes en fonction de leur taille et de leur contenance. Étant de 300 mm, la barre de soudure permet de fermer les emballages gaufrés, lisses ou pliés, de maximum 30 cm de largeur.

Avec son design moderne et épuré, cette machine sous vide s'intégrera parfaitement dans la cuisine. Conçue en plastique ABS et en acier inoxydable, elle est compacte, légère et pratique pour emballer les aliments au quotidien. La machine est équipée d'un porte-rouleau ainsi que d'un cutter coupe-sac pour vous permettre de dimensionner facilement vos sachets. La machine est dotée de 5 modes d'utilisation pour adapter la mise sous vide à vos aliments. Elle peut être mise en mode sec ou humide selon la contenance d'eau ou de sauces de votre aliment, en mode manuel ou automatique pour effectuer soi-même ou non les opérations de soudure et d'aspiration, et en mode externe pour mettre sous vide les bocaux et les tupperwares.

Dimensions machine 412 x 314 x 195 mm
Longueur de la soudure
300 mm
Largeur max des sachets 30 cm
Puissance 110W
Pompe à vide 0.8 bars
Cutter pour sac Oui
Mode aliments humides Oui
Mode bocaux/bouteilles Oui (tube adapté offert)
Cycle de fonctionnement Automatique
Alimentation
220V/50HZ
Matériau ABS, Acier inoxydable
Certification CE
Cette emballeuse vous intéresse ? Si oui, vous devriez également jeter un coup d’œil à cette machine à faire le vide pour congélation. Vous pouvez aussi découvrir notre gamme complète de machine de mise sous vide alimentaire en cliquant sur ce lien : machine sous vide.

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Tableau de conservation

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


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