Machine sous vide automatique
Description
Une machine sous vide automatique, rapide et puissante
- • Bande de soudure de 30 cm : Peut fermer les sacs de 1 jusqu’à 30 cm de large.
- • Aliments secs, humides, liquides : Machine idéale pour emballer tous les aliments.
- • Puissance de 110W : Puissance d'aspiration élevée, fonctionnement rapide.
- • Pression de -0.8 bar : Pression élevée dans les sacs (réglable depuis l'interface tactile).
- • Pour sachets, bocaux, bouteilles : Compatible avec la plupart des contenants alimentaires.
- • Cutter coupe-sachet : Pratique pour ajuster la taille des sacs et des rouleaux.
Cette machine d'emballage sous vide est conçue pour emballer les aliments humides et secs. Permettant de décupler leur durée de conservation à température ambiante, au frigo ou au congélateur, elle vous évite le gaspillage quotidien en protégeant vos aliments dans des sachets complètement étanches et résistants. D'une puissance de 110W, cette emballeuse sous vide est entièrement automatique et est capable de souder les sacs en mois de 10 secondes en fonction de leur taille et de leur contenance. Étant de 300 mm, la barre de soudure permet de fermer les emballages gaufrés, lisses ou pliés, de maximum 30 cm de largeur.
Avec son design moderne et épuré, cette machine sous vide s'intégrera parfaitement dans la cuisine. Conçue en plastique ABS et en acier inoxydable, elle est compacte, légère et pratique pour emballer les aliments au quotidien. La machine est équipée d'un porte-rouleau ainsi que d'un cutter coupe-sac pour vous permettre de dimensionner facilement vos sachets. La machine est dotée de 5 modes d'utilisation pour adapter la mise sous vide à vos aliments. Elle peut être mise en mode sec ou humide selon la contenance d'eau ou de sauces de votre aliment, en mode manuel ou automatique pour effectuer soi-même ou non les opérations de soudure et d'aspiration, et en mode externe pour mettre sous vide les bocaux et les tupperwares.
| Dimensions machine | 412 x 314 x 195 mm |
| Longueur de la soudure |
300 mm |
| Largeur max des sachets | 30 cm |
| Puissance | 110W |
| Pompe à vide | 0.8 bars |
| Cutter pour sac | Oui |
| Mode aliments humides | Oui |
| Mode bocaux/bouteilles | Oui (tube adapté offert) |
| Cycle de fonctionnement | Automatique |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Matériau | ABS, Acier inoxydable |
| Certification | CE |
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Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !