Machine de scellage sous vide
Description
Conservez la nourriture jusqu’à 10x plus longtemps avec cette machine de scellage sous vide
- • Barre de soudure de 30 cm : Pour conserver les aliments de toutes tailles.
- • Aliments secs, humides, liquides : Emballez absolument tous vos aliments sous vide.
- • Puissance de 110W : Aspiration puissante et soudure quasi-instantanée.
- • Pression de -0.75 bar : Pression élevée pour une meilleure conservation.
- • Sachets, bocaux et bouteilles : Fonction de vide externe pour mettre tous les contenants sous vide.
Voici la machine de scellage sous vide idéale pour la maison ! Multifonction, elle est conçue pour prolonger la durée de conservation d'absolument tous les aliments. Que vous souhaitiez conserver de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des charcuteries ou encore des desserts sucrés, cette machine sous vide en sera parfaitement capable. Dotée d'une longueur de soudure de 30 cm, elle permettra de souder sous vide les sachets de 1 à 30 cm de largeur, et ce, de manière étanche et fiable. Équipée d'un système d'aspiration externe, cette machine à vide alimentaire sera également en mesure de mettre sous vide d'autres contenants et emballages que des sachets. Les Tupperwares, bocaux, boites et bouteilles seront idéals pour conserver les aliments plus fragiles (œufs, pain, tomates, etc...).
Compacte et peu bruyante, cette machine de scellage à vide se range facilement dans la cuisine. Sa coque en Acier inoxydable et en ABS est la rend parfaitement adaptée au contact de la nourriture. Son utilisation est simple et agréable et entièrement sécurisée. Ainsi, toute la famille pourra l'utiliser, sans le moindre risque de blessure ou de brûlure.
Un peu plus d'informations sur la machine de scellage sous vide :
| Dimensions machine | 380 x 155 x 84 mm |
| Barre de scellage | 300 mm |
| Largeur max des sachets | 30 cm |
| Puissance | 150W |
| Pompe à vide | 0.75 bars |
| Mode humide |
Oui |
| Mode sec | Oui |
| Mode liquide | Oui |
| Mode bocaux/bouteilles | Oui |
| Processus |
Automatique |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Matériaux | Plastique Abs, Acier inox |
| Certification | CE |
Cette emballeuse vous intéresse ? Si oui, vous devriez aussi jeter un coup d’œil à cette machine sous vide 125W. Vous pouvez aussi découvrir notre gamme complète de machine de mise sous vide alimentaire en cliquant sur ce lien : machine sous vide.
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Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !