Machine à mise sous vide
Description
Une machine à mise sous vide dotée d'un compartiment pour rouleau et d'un coupe-sachet
- • Longueur de soudure 30 cm : Soude tous les sachets de 1 à 30 cm de largeur.
- • Cutter pour sachet intégré : Pour dimensionner les rouleaux et sachets à votre guise.
- • Porte-Rouleau intégré : facilite la mise sous vide des aliments
- • Pour aliments solides et liquide : Peut emballer tous les aliments sous vide.
- • Puissance de 120W : Machine puissante avec un cycle rapide.
- • Pression de -0.9 bar : Pression élevée crée dans les contenants, meilleure conservation.
- • Pour sachets, bocaux, bouteilles : Pour tout emballage ou contenant.
Cette machine à mise sous vide est un appareil multifonction qui peut être utilisée pour mettre les aliments sous vide en sachets, en tupperware ou en bouteille. Dotée d'un moteur de 120W et d'une pompe à vide de 4.7L/min, elle est en mesure de mettre tout type d'aliments sous vide. Elle vous permettra de préserver le goût et la fraîcheur des aliments mais également de préparer des repas plus rapidement. La machine sous-vide peut aussi être utilisée pour mariner et infuser des aliments, ce qui permet de créer des plats plus variés et plus savoureux.
Notre machine à mise sous vide est dotée de différentes fonctions permettant une utilisation simple, rapide et agréable à la maison. Vous pouvez par exemple choisir entre le mode Sec/Humide/Souple, la mise sous vide externe et la soudure seule. La machine est en mesure de souder des sachets sous vide de différentes tailles et épaisseurs tant que ceux-ci ne dépassent pas les 30 cm de largeur. Enfin, la machine sous vide est équipée d'un système de sécurité qui empêche la surchauffe et la pression excessive.
Caractéristiques techniques de la machine à mise sous vide
| Dimensions machine | 390 x 172 x 70 mm |
| Barre de soudure | 300 mm |
| Puissance | 120W |
| Pompe à vide | 0.9 bars |
| Sous vide les bocaux | Oui |
| Cutter pour sachet | Oui |
| Porte rouleau | Oui |
| Cycle de marche | Automatique |
| Options et fonctions | 5 modes d'utilisation |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Matériaux | Acier inoxydable, ABS plastique |
| Certification | CE |
Livraison & Retour
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Retour & Remboursement :
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Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !