Un déshydrateur alimentaire pour professionnels de la gastronomie
- • Matériel pour professionnels : Conçu pour les cuisines et établissements professionnels.
- • Fruits, légumes, viandes, poissons et herbes : Pour tous les aliments.
- • Température de 40° à 90°C : Pour toutes les déshydratations.
- • Minuterie 0 à 15h : Idéal pour la déshydratation de toute la nourriture.
- • 16 grilles en métal compatible lave-vaisselle : Machine simple à entretenir.
- • Dimension plateaux 40 x 40 cm : Plateaux amovibles en inox très volumineux.
- • Manuel de déshydratation en français : Idée d'aliments à sécher, fonctionnement machine, etc.
Ce déshydrateur alimentaire professionnel à 16 plateaux est un équipement utilisé en cuisine pour enlever l'eau contenue dans les aliments. Cela peut être utile pour conserver les aliments plus longtemps, ou pour changer leur texture ou leur goût. Cet appareil de déshydratation professionnel pourra être utilisé dans les restaurants, les boulangeries, les boucheries, les confiseries, et dans d'autres établissements de restauration. Plus grands et plus puissants que nos appareils de déshydratation domestiques, celui pourra traiter de plus grandes quantités d'aliments en un temps plus court.
Le fonctionnement du déshydrateur professionnel est très simple. En effet, celui-ci enlève l'eau contenue dans les aliments grâce à l'utilisation de la chaleur et de l'air. Les aliments sont placés sur les plateaux disposés dans l'appareil, l'air chaud est ensuite soufflé par deux ventilateurs à travers les aliments pour éliminer l'eau qu'ils contiennent. La température et le temps de déshydratation sont réglables, ce qui permet de contrôler la quantité d'eau qui est enlevée des aliments et de préserver leur texture et leur goût. Cette machine est également équipée de filtres à air pour éliminer les odeurs des aliments et pour garantir une qualité optimale des produits finis.
Informations sur le deshydrateur alimentaire professionnel :
| Dimensions machine (poignée comprise) | 580 x 440 x 640 mm |
| Dimensions plateaux |
400 x 400 mm |
| Espacement entre chaque plateau | 34 mm |
| Température | 40° à 90°C |
| Minuterie | 0 à 15h |
| Poids |
env. 22.4 kg |
| Pour tout aliment |
Oui |
| Panneau numérique tactile |
Oui |
| Longueur câble d'alimentation |
150 cm |
| Manuel d'utilisation en français | Oui |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Puissance | 1500W |
| Matériaux | Acier inox |
| Certification | CE |
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