Machine sous vide 125 W
Description
Présentation de la machine sous vide 125 W
- • Barre de soudure de 30 cm : pour tous les sachets mesurant de 1 à 30 cm
- • Aliments secs, humides, liquides : Tout aliment pourra être conservé sous vide.
- • Puissance de 125W : Aspiration puissante et soudure rapide en quelque secondes.
- • Pression de -0.6 bar : Protège les aliments de l'air, l'humidité, le gel, les bactéries, etc.
- • Sachets, bocaux et bouteilles : Pour tout contenant et emballages alimentaires.
Très performante, cette machine sous vide 125 w sera votre meilleure alliée pour conserver vos aliments. Elle vous permettra de réduire le gaspillage dû à la détérioration de votre nourriture. Son format très compact ainsi que son léger poids font d'elle une machine pratique, simple à ranger et à manier au quotidien. De plus, elle est équipée d'une grande barre de soudure mesurant 300 x 3 mm. Celle-ci permet de réaliser des soudures 100% étanches et impénétrables sur des sachets pouvant aller jusqu’à 30 cm de large. Polyvalente, cette machine sous vide de 125 watts permet de mettre sous vide des bocaux, des bouteilles et beaucoup d'autres récipients alimentaires. Il s'agit de la machine idéale pour votre cuisine !
Autre avantage de cette machine : ses fonctionnalités intégrées. Le mode par défaut est idéal si vous désirez effectuer la mise sous vide d'aliments solides et particulièrement secs. Autrement, nous vous conseillons d'opter pour le mode "gentle", qui vous permettra notamment d'emballer plus délicatement et d'aspirer moins puisement pour ne pas détériorer votre nourriture. Cette fonctionnalité sera idéale pour ensacher des tomates, des fruits et des légumes mous. Et pour changer de mode durant l'utilisation, rien de plus simple ! Il suffit d’exercer une simple pression sur l'écran tactile à LED, lui-même très intuitif.
| Barre de soudure | 300 x 3 mm |
| Puissance | 125W |
| Pression pompe à vide | 0.6 bars |
| Cycles | Automatique |
| Fonctionnalités | 4 modes d'utilisation |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Matériau | Acier inox 304, Abs, PC, Silicon |
| Certifications |
CE, CB, EMC, GS, RoHS, LFGB, REACH |
Cette emballeuse vous intéresse ? Si oui, vous devriez également jeter un coup d’œil à cette machine pour mettre des aliments sous vide. Vous pouvez aussi découvrir notre gamme complète de machine de mise sous vide alimentaire en cliquant sur ce lien : machine sous vide.
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Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
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Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !