Machine sous vide alimentaire pour particulier
- Conservez vos aliments frais 5x plus longtemps
- Double Soudure : Sécurité anti-fuite totale (aliments humides et sauces)
- Double Pompe : Aspiration puissante (-0.95 bar)
- Cutter Intégré pour choisir la taille de vos sacs sur mesure
- 3 mètres de Sacs certifiés sans BPA offerts
- Livraison Express Offerte (48/72h)
Livraison estimée entre le et le .
Ce que nos clients en pensent :
Description
La Machine Sous Vide Alimentaire pour Particulier... qui a tout d'une Pro.
Vous cherchez à conserver vos aliments comme un professionnel sans encombrer toute votre cuisine ? La Ruhhy Expert est conçue spécifiquement pour les particuliers exigeants, les chasseurs et les amateurs de "Batch Cooking".
Contrairement aux machines classiques en plastique léger, ce modèle intègre les technologies réservées habituellement au matériel de restauration : la double pompe et la double soudure.
Pourquoi choisir ce modèle ?
🏁 Double Soudure = Zéro Fuite
C'est le point faible des machines standards : une seule soudure fine qui s'ouvre au congélateur. La Ruhhy applique deux lignes de soudure parallèles. Résultat ? Une barrière infranchissable, même s'il reste un peu d'humidité au niveau du sachet. Idéal pour les viandes en sauce et le poisson.
🚀 Une Puissance d'Aspiration de -95kPa
Avec ses 125 Watts et sa double pompe, elle atteint une dépression de -0,95 bar. C'est l'une des puissances les plus élevées du marché domestique. Vos aliments sont plaqués sous vide en quelques secondes (10 à 20 sec), sans poche d'air résiduelle qui causerait le givre.
👌 Confort d'Utilisation Absolu
Tout a été pensé pour vous simplifier la vie :
- Support de Rouleau & Cutter : Déroulez, coupez, scellez. Tout se fait sur la machine.
- 6 Modes Intelligents : Sec, Humide, Humide+ (pour beaucoup de liquide), Rapide, Normal, et Pulse (Impulsion) pour doser le vide sur les aliments fragiles (chips, brioche).
- Fonction Bocal : Un tuyau est inclus pour faire le vide dans vos boîtes de conservation externes.
🛡️ Hygiénique et Robuste
Finition soignée en Acier Inoxydable et ABS noir. Le bac récupérateur de liquide (50ml) est amovible pour un nettoyage facile en cas d'aspiration de jus.
Caractéristiques Techniques
- Modèle : Ruhhy Expert (Ref 24757)
- Puissance : 125 Watts (220V)
- Dépression (Vide) : Jusqu'à -95 Kpa (-0.95 bar)
- Pompe : Double Pompe (Débit 16 L/min)
- Barre de soudure : 30 cm (Largeur max des sacs)
- Type de soudure : Double soudure (Sécurité maximale)
- Fonctions : Vac & Seal, Pulse (Manuel), Seal Only, Canister (Bocal).
- Réglages aliments : Dry (Sec), Moist (Humide), Moist+ (Très humide).
- Dimensions : 39.5 x 20 x 10 cm
- Poids : 2.8 kg
- Inclus dans la boite : 1 Machine, 1 Rouleau (28x300cm), 1 Tuyau pour bocaux, 1 Câble détachable (1.2m), Manuel.
Livraison & Retour
Délais de Livraison :
Le délai de livraison comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Le délai de livraison annoncé est généralement de 3 à 6 jours (Espace Schengen) ouvrables valable dès la réception par l'acheteur du mail de confirmation d'expédition de la commande.
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Au sein de l'espace Schengen, les frais de livraison sont inclus dans le prix pour tous les articles en vente sur le site web.
Pour le reste du monde, des frais d'expédition seront calculés en fonction du poids de la machine ou du produit commandé. Ils seront indiqués lors de l'étape de paiement.
Retour & Remboursement :
Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.
Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !
Avis
Pourquoi Scelleuse Pro est le meilleur choix !
| Critères | Scelleuse Pro | Autres vendeurs |
|---|---|---|
| Stock Basé en Europe | ✔ | ✘ (Souvent hors UE) |
| Livraison Express (48/72h) | ✔ | ✘ (Souvent +15 jours) |
| Machines Conformes CE | ✔ | Incertain |
| Garantie 2 ans incluse | ✔ | Complexe / Payante |
| Expertise Sous-vide | ✔ | Limité (Généralistes) |
| SAV & Pièces détachées | ✔ | ✘ (Inexistant) |
Questions Fréquentes
Quelle différence entre Aspiration Externe et Machine à Cloche ?
L'aspiration externe (machine compacte) aspire l'air du sac : idéal pour le solide (viande, fromage, charcuterie). La machine à cloche (cuve) met toute la chambre sous vide : c'est indispensable pour les LIQUIDES (soupes, sauces) et les très gros volumes.
Quels sacs dois-je utiliser pour ma machine ?
C'est la règle d'or : Les machines à aspiration externe nécessitent impérativement des sacs GAUFRÉS (rainurés) pour laisser passer l'air. Les machines à cloche utilisent des sacs LISSES (plus économiques).
Que choisir : Sacs prédécoupés ou Rouleaux ?
Les Sacs sont prêts à l'emploi : c'est le choix de la rapidité. Les Rouleaux permettent de créer des sacs sur-mesure et d'éviter le gaspillage. <strong>Attention : Les rouleaux (gaufrés) sont conçus exclusivement pour les machines à aspiration externe. Ils ne fonctionnent pas avec les machines à cloche.</strong>
Vendez-vous des pièces détachées ?
Oui. Contrairement aux appareils jetables de supermarché, nos machines sont conçues pour durer. Nous proposons les consommables d'usure (joints, bandes Téflon) et pouvons fournir les pièces techniques pour assurer la maintenance de votre matériel.
Quelle est la garantie ?
Tout notre matériel est couvert par une garantie constructeur de 2 ans. En cas de panne, notre support technique vous accompagne pour la réparation ou l'échange.
Quels aliments peut-on mettre sous vide ?
Fruits
Légumes
Viandes
Fromages
Poissons/Fruits de mer
Plats préparés/en sauce
Apéritifs et biscuits