Machine sous vide 600w
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Machine sous vide 600w idéale pour les professionnels
- • Conçu pour les pros : Convient aux pros de l'alimentaire et des métiers de bouche.
- • Barre de soudure de 33 cm : Effectue des soudures étanches et résistantes pour les sacs mesurant jusqu’à 33 cm.
- • Aliments secs/humides et liquides : Toute viande et aliment solide pourra être mis sous vide.
- • Puissance de 600W : Pour un emballage rapide, précis et contrôlé par l’opérateur.
- • Pression de -0.75 bar : Pression élevée pour une parfaite conservation.
- • Pour sacs, bocaux, bouteilles : Pour tous les contenants et emballages alimentaires.
Pour protéger les aliments et optimiser leur durée de conservation, les bouchers, restaurants, hôtels, commerces ou encore bistrots ont besoins d'une machine d'emballage sous vide performante. Avec un cycle de fonctionnement totalement automatique, cette machine sous vide convient aux particuliers, mais aussi à tous les professionnels des métiers de l'alimentation. Sa puissance nominale de 600W ainsi que sa force d'aspiration de 18L/min lui donneront la capacité d'emballer de grandes quantités d'aliments en sachets, et ce, sans tomber en panne.
Le fonctionnement de cet appareil à mettre sous vide est vraiment simple, intuitif et accessible à tous. Équipé de deux simples boutons pour l'aspiration et la soudure des sacs, son panneau de commande est doté d'une ligne de LED qui indiqueront la progression de l'emballage. Avec une longue barre de soudure de 330 mm, cette emballeuse sera en mesure d’accueillir les sachets de tous formats allant au maximum jusqu’à 33 cm de largeur. La soudure sera entièrement étanche, fiable et durable dans le temps, pour garantir les meilleures conditions de conservation à vos aliments.
Infos techniques de la machine sous vide
Dimensions | 370 x 260 x 130 mm |
Barre de soudure | 330 mm |
Largeur max des sacs | 33 cm |
Puissance | 600W |
Pompe à vide | 18L/min |
Cycle | Automatique |
Alimentation |
220V/50HZ |
Matériau | Acier Inoxydable |
Poids | 6 kg |
Certifications | CE |
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A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
Pain | 2 jours | 8 jours |
Biscottes | 120 jours | 360 jours |
Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
Congélation à -18° / -20°C | ||
Viande | 120 jours | 480 jours |
Poisson | 90 jours | 360 jours |
Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |