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Machine sachet sous vide
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Machine bocaux sous vide
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Machine bocaux sous vide
Machine sachet sous vide

Machine sachet sous vide

Épuisé
Prix régulier 98,99 € TTC
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Machine sachet sous vide

Machine sachet sous vide

Description

La machine à sachet sous vide conçue pour les familles et les gastronomes

  •  Barre de soudure de 30 cm : Ferme les sacs de 1 à 30 cm de largeur.
  •  Pour aliments solides et liquide : Peut mettre tous les aliments sous vide.
  •  Puissance de 120W : Puissance d'aspiration de 120W pour un cycle rapide.
  •  Pression de -0.8 bar : Pression élevée crée dans les sacs.
  •  Pour sachets, bocaux, bouteilles : Pour tout emballage ou contenant.

Cette machine à sachet sous vide est un appareil permettant d'extraire l'air de vos sachets alimentaire et de les souder afin de les rendre parfaitement hermétique. Cela vous permet d'emballer les aliments dans les meilleures conditions, de pouvoir les conserver pendant bien plus longtemps au frais et de préserver leurs qualités nutritionnelles. Très utile pour préserver la nourriture de manière saine, hygiénique et sûre, cette machine sachet sous vide vous permettra également de cuire vos aliments sous vide. La cuisson sous vide, très populaire chez les gastronomes, aidera à préparer des repas chauds en préservant les saveurs et la texture des aliments.

Automatique, cette machine à sachets sous vide est constituée d'un moteur, d'un régulateur de pression et d'une barre de soudure de 30 cm. Une fois l'opération de mise sous vide lancée, le moteur aspire l'air de l'emballage afin de créer le vide et une pression, le régulateur vient contrôler et réguler la pression exercée dans le sachet pour ne pas dégrader l'aliment, puis la barre de soudure scelle le sachet pour le rendre parfaitement étanche. L'opération est simple, à la portée de toutes et tous et ne dure que quelques brèves secondes.

Résumé des caractéristiques de la machine sachet sous vide

Dimensions machine 388 x 145 x 77 mm
Barre de soudure 300 mm
Puissance 120W
Pompe à vide 0.8 bars
Sous vide les bocaux Oui
Cycle de marche Automatique
Options et fonctions 5 modes d'utilisation
Alimentation
220V/50HZ
Matériaux Acier inoxydable, ABS plastique
Certification CE
Cette emballeuse vous intéresse ? Si oui, vous devriez également jeter un coup d’œil à cette machine à souder sous vide. Vous pouvez aussi découvrir notre gamme complète de machine de mise sous vide alimentaire en cliquant sur ce lien : machine sous vide.

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Tableau de conservation

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


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