Machine a emballer sous vide semi professionnelle
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Optez pour l’efficacité de la machine a emballer sous vide semi professionnelle
La machine à emballer sous vide semi-professionnelle permet de conserver les aliments beaucoup plus longtemps par rapport à une conservation normale dans le réfrigérateur. Elle soude les sachets alimentaires gaufrés (en relief sur une face), et prolonge la durée de vie des aliments en la multipliant par 5. Mesurant 490 x 290 x 140 cm et ne pesant que 6 kg, elle se pose sur une table ou un comptoir et permet d'emballer rapidement n'importe quel aliment solide sous vide (qu'il soit humide ou sec). Sa grande barre de soudure de 400 x 6 mm est très pratique pour les métiers de l'alimentation ou de la restauration, car elle permet d'emballer les aliments à l'unité comme en assiettes ou en plats, à l’intérieur de sachets de 40 cm de large ou moins.
Grâce à sa puissance d'aspiration très élevée de 45L/min et ses 400W, cette machine d'emballage réalise efficacement le vide et crée une pression de 0.8 bar à l’intérieur de vos sachets. Simple à utiliser, cette machine est équipée de différents accessoires pour rendre la mise sous vide pratique et agréable : cutter pour dimensionner les sachets, tube d'aspiration pour mettre sous vide les bocaux, porte rouleaux, joint de rechange. Dotée de multiples fonctionnalités, la machine peut emballer à différents rythmes et avec une puissance adaptée aux produits que vous souhaitez mettre sous vide. Comme dit plus haut, elle est adaptée à l'emballage d'aliments humides ou secs et peut souder les sachets contenant une faible présence de liquides. Cela permet de conserver les plats en sauces ou les viandes et légumes marinés, grâce au mode "Marinade".
Fiche technique de la machine sous vide semi professionnelle
Dimensions | 490 x 290 x 140 mm |
Barre de soudure | 400 x 6 mm |
Largeur max des sachet (en cm) | 40 cm |
Puissance | 400W, 0.8 bars, 45L/min |
Accessoires inclus | Tube sous vide pour bocaux, cutter coupe sachet, porte rouleaux, joint de rechange en mousse. |
Cycle | Automatique, Manuel |
Alimentation |
220V |
Fréquence | 50HZ |
Matériau(x) | Acier Inoxydable |
Poids de l'article | 6 kg |
Certification(s) | CE |
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A température ambiante (+ ou - 20°C) | Conditions Normales | Sous-Vide |
Pain | 2 jours | 8 jours |
Biscottes | 120 jours | 360 jours |
Pâte sèche / Riz | 180 jours | 360 jours |
Fruit sec | 120 jours | 360 jours |
Farine / Thé / Café | 120 jours | 360 jours |
Réfrigérateur à +3°C / +5°C | ||
Viande crue | 2-3 jours | 8- 9 jours |
Poisson frais | 1 – 3 jours | 5 – 6 jours |
Saucisson | 4-6 jours | 23 -25 jours |
Fromage souple | 5 – 7 jours | 17 -20 jours |
Fromage dur et vieilli | 15 -20 jours | 50-60 jours |
Parmesan / Grana Padano | 20 jours | 60 jours |
Légume cru | 1 -5 jours | 15 -20 jours |
Fruit frais | 5 -10 jours | 17 -20 jours |
Plat de légumes / Minestrone | 2 -3 jours | 10 – 15 jours |
Pâte / Riz / Lasagne | 2 – 3 jours | 7 – 10 jours |
Viande cuite | 3 -5 jours | 12 – 15 jours |
Dessert avec crème ou fruit | 2- 3 jours | 7 -10 jours |
Autre dessert | 5 jours | 20 jours |
Congélation à -18° / -20°C | ||
Viande | 120 jours | 480 jours |
Poisson | 90 jours | 360 jours |
Fruits et légumes | 300 jours | 720 jours |