Machine sous vide professionnelle italienne

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DESCRIPTION

Présentation de la machine sous vide professionnelle italienne

  •  Matériel professionnel : Conçue spécialement pour les professionnels des métiers de bouche.
  • Barre de soudure de 33 cm : Pour souder les sachets allant jusqu’à 33 cm.
  •  Aliments secs et humides : Tout aliment pourra être emballé sous vide.
  •  Puissance de 400W : Aspiration puissante et soudure quasi instantanée.
  •  Pression de -0.9 bar : Pression élevée pour conservation alimentaire optimale.
  • Fabrication Italienne 🇮🇹 : Machine sous vide performante, résistante et durable.

Cette machine sous vide italienne est le modèle parfait pour les professionnels de l'alimentation et de la restauration souhaitant emballer leurs aliments, plats et recettes dans des emballages sous vide. Fabriquée en Italie, cette machine entièrement automatique est fiable et promet une utilisation simple et agréable dans la durée. Fabriquée en Acier inoxydable, cette machine sous vide professionnelle de 400W est destinée à un usage intensif et peut mettre sous vide des centaines de sacs toute une journée durant sans même surchauffer ou présenter la moindre difficulté.

Puissante et simple à utiliser, cette machine sous vide professionnelle italienne est équipée d'une barre de soudure de 330 mm. Elle est munie d'un joint d’étanchéité pour permettre de maintenir à proximité de la barre des sacs de mise sous vide allant jusqu’à 33 cm de largeur. Comme dit plus haut, la machine est automatique. Le couvercle sera alors bloqué dès l’activation du cycle de mise sous vide. Il vous sera également facile de placer les sachets dans la chambre de vide, car la machine est dotée d'un bloque-sachet. Cela permettra de maintenir une distance entre la zone de soudure et l’extrémité des sacs, pour une soudure fiable, résistante et impénétrable.

Fonctionnement des commandes : 

  1. Pump : Lance le processus d'aspiration d'air à l'intérieur des sacs.
  2. Seal : Lance la soudure de votre emballage et achève la mise sous vide des sacs. 

Avec une surface entièrement conçue en acier inoxydable, cette machine est à la fois légère et très robuste. Anti-oxydation et anti-rouille, elle respecte les conditions d’hygiène indispensables à l'emballage d'aliments.

Une machine sous vide italienne, de qualité supérieure

Dimensions de la machine 370 x 260 x 130 mm
Barre de soudure 330 mm
Largeur max des sachets 33 cm
Puissance 400W, 0.9 bars
Cycle Automatique
Poids

6.9 kg

Alimentation
220V
Fréquence 50-60Hz
Manomètre de vide Oui
Filtre à liquide Oui
Matériaux Acier inoxydable
Pays de fabrication Italie  🇮🇹
Certifications CE

Cette scelleuse répond-elle à vos besoins ? Si c'est le cas, nous vous conseillons cette machine sous vide rapide. Nous vous invitons pareillement à découvrir notre gamme de machines sous vide professionnelles. Celles-ci sont idéales pour mettre sous vide de grandes quantités d'aliments à un rythme très élevé. Enfin, si vous souhaitez découvrir la totalité de nos machines, dirigez-vous vers notre collection : machine sous vide.

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TABLEAU CONSERVATION
A température ambiante (+ ou - 20°C) Conditions Normales Sous-Vide
Pain 2 jours 8 jours
Biscottes 120 jours 360 jours
Pâte sèche / Riz 180 jours 360 jours
Fruit sec 120 jours 360 jours
Farine / Thé / Café 120 jours 360 jours
Réfrigérateur à +3°C / +5°C
Viande crue 2-3 jours 8- 9 jours
Poisson frais 1 – 3 jours 5 – 6 jours
Saucisson 4-6 jours 23 -25 jours
Fromage souple 5 – 7 jours 17 -20 jours
Fromage dur et vieilli 15 -20 jours 50-60 jours
Parmesan / Grana Padano 20 jours 60 jours
Légume cru 1 -5 jours 15 -20 jours
Fruit frais 5 -10 jours 17 -20 jours
Plat de légumes / Minestrone 2 -3 jours 10 – 15 jours
Pâte / Riz / Lasagne 2 – 3 jours 7 – 10 jours
Viande cuite 3 -5 jours 12 – 15 jours
Dessert avec crème ou fruit 2- 3 jours 7 -10 jours
Autre dessert 5 jours 20 jours
Congélation à -18° / -20°C
Viande 120 jours 480 jours
Poisson 90 jours 360 jours
Fruits et légumes 300 jours 720 jours
AVIS