Machine sous vide pour plats cuisinés
- 30 cm / 1 rouleau (20 x 200 cm) + 5 sacs (20 x 30) - 98,99 € TTC
Description
Présentation de la machine sous vide pour plats cuisinés
- • Bande de soudure de 30 cm : Fermera les sachets de 1 jusqu’à 30 cm de largeur.
- • Pour tout aliment (secs, liquide, etc) : Machine capable d'emballer toute la nourriture.
- • Puissance de 110W : Puissance d'aspiration élevée, fonctionnement rapide.
- • Pression de -0.6 bar : Pression élevée de -0.6 bar dans les sacs (ajustable).
- • Pour sachets, bocaux, bouteilles : Compatible avec tous les contenants de conservation alimentaire.
- • Cutter pour sacs intégré : Pratique pour ajuster la longueur des sacs et rouleaux.
Voici la machine sous vide idéale pour conserver les plats cuisinés. Sa puissance de 110W lui permet d'effectuer le vide dans vos sachets à une vitesse élevée en seulement quelques secondes. Avec une grande barre de soudure de 30 cm en longueur, elle sera capable d'emballer les aliments, les assiettes et les plats dans des sacs gaufrés mesurant de 1 jusqu’à 30 cm de large. Une fois la soudure terminée, votre nourriture sera alors à l'abri de l'humidité, de la sécheresse ou encore de l'air, elle pourra donc être conservée jusqu’à 10 fois plus longtemps au congélateur.
Grâce à son panneau de contrôle tactile, intuitif et complet, vous pourrez ajuster la vitesse, la puissance ainsi que la durée de la mise sous vide. Modifier ces paramètres pourra être très utile lorsque les plats préparés à emballer seront fragiles ou présenteront une forte présence en humidité. Ainsi, vous pourrez emballer tous vos plats cuisinés de manière adaptée, qu'ils soient en sauce, marinés ou secs, tout ça en un seul clic ! Pour les plats les plus liquides, vous pourrez utiliser le mode d'aspiration déporté pour les mettre sous vide en bocal ou dans un Tupperware.
Une machine sous vide 100% automatique
| Dimensions | 360 x 142 x 83 mm |
| Dimensions barre de soudure | 300 mm |
| Largeur max des sachets | 30 cm |
| Puissance moteur | 110W |
| Pompe à vide | 0.6 bars |
| Fonctionnement | Automatique |
| Mode humide, mode sec | Oui |
| Mode aspiration déporté pour bocaux, bouteilles | Oui |
| Gouttière pour liquide | Oui |
| Coupe sachet intégré | Oui |
| Boutons Tactiles | Oui |
| Affichage LED | Oui |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Matériaux | Acier inox, plastique abs |
| Certification | CE |
Livraison & Retour
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Retour & Remboursement :
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Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
-
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
-
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !