Machine pour mettre sous vide la viande
- 30 cm / 15 sachets (20 x 30 cm) - 87,99 € TTC
Description
Présentation de la machine pour mettre sous vide la viande
Conservez vos viandes et vos charcuteries avec cette machine pour mettre sous vide la viande. Développant une puissance de 110 watts, cette machine sous vide évacue rapidement l'air présent dans vos sachets et les referme hermétiquement. Couper la viande du contact avec l'air permet de la préserver 5 fois plus longtemps qu'avec une méthode de conservation basique. Cela évite la prolifération des bactéries et permet à la viande de préserver sa couleur, sa consistance et ses saveurs. Mesurant 300 mm de long, la barre de soudure de cette machine permet de sceller des sachets alimentaire allant jusqu’à 30cm de long. Elle réalise des soudures 100% étanches pour ne jamais laisser s'introduire l'air à l'intérieur de vos emballages. Aussi, cette machine promet une meilleure conservation pour tous vos aliments, pas seulement la viande.
L'utilisation de cette machine sous vide pour viande est rapide et particulièrement simple à maîtriser. Une commande simple vous permet de sélectionner les modes sec/humide pour adapter la mise sous vide en fonction de l'humidité présente dans votre aliment. Une autre fonctionnalité, appelée "normal/doux", permet quant à elle de modifier la puissance d'aspiration en fonction de la fragilité de votre aliment. Le mode d'aspiration douce sera adapté pour l'emballage d'aliments plus fragiles tels qu'une tomate ou des fraises par exemple. Autre fonctionnalité pratique : la machine est équipée d'une barre lumineuse à LED permettant de suivre la progression de l'opération de manière instantanée. Celle-ci rend l'opération claire et simple à comprendre. Néanmoins, dans le cas où vous auriez un doute durant l'emballage concernant le mode que vous avez sélectionné, vous avez la possibilité d’arrêter net la mise sous vide grâce à un bouton d’arrêt instantané.
| Barre de soudure | 300 x 30 mm |
| Largeur max des sacs | 30 cm |
| Puissance | 110W |
| Scellage rapide | 9 à 11 sec |
| Pompe à vide | 0.6 bars |
| Cycle | Automatique |
| Fonctionnalités | 4 modes d'utilisation |
| Alimentation |
220V/50HZ |
| Matériau | Abs |
| Certifications | CE, CB, GS, RoHS, LFGB |
Livraison & Retour
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Retour & Remboursement :
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Tableau de conservation
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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.
La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.
Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :
1. Tableau conservation viande sous vide :
| Viande | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Bœuf | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Poulet | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Porc | 7 à 9 jours | 15 à 20 mois |
| Agneau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
| Veau | 6 à 8 jours | 15 à 20 mois |
2. Tableau conservation poisson sous vide :
| Poisson | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Saumon | 8 à 15 jours | 8 à 12 mois |
| Thon | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Bar | 9 à 13 jours | 8 à 12 mois |
| Truite | 8 à 12 jours | 8 à 12 mois |
| Dorade | 9 à 14 jours | 8 à 12 mois |
3. Tableau conservation légumes sous vide :
| Légumes | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Laitues | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Carottes | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Brocolis | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Poivrons | 10 à 15 jours | 17 à 23 mois |
| Oignons | 8 à 10 jours | 17 à 23 mois |
| Épinards | 10 à 12 jours | 17 à 23 mois |
4. Tableau conservation fruits sous vide :
| Fruits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Pommes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Bananes | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Citrons | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Fraises | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Mangues | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
| Pêches | 9 à 15 jours | 10 à 15 mois |
5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :
| Aliments cuits | Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C) |
Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C) |
|---|---|---|
| Riz | 6 à 8 jours | 6 à 8 mois |
| Pâtes | 7 à 10 jours | 6 à 8 mois |
| Légumineuses | 6 à 7 jours | 6 à 8 mois |
| Soupes | 3 à 5 jours | 6 à 8 mois |
| Plats cuisinés | 5 à 10 jours | 6 à 8 mois |
IMPORTANT :
Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.
Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.
Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.
Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :
-
Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
-
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
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Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
-
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
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Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
-
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination
MERCI DE NOUS AVOIR LU !