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Sac sous vide kraft
Sac sous vide kraft
Sac sous vide kraft

Sacs sous vide en kraft

Plage de prix : 29,86 € à 184,79 € HT

Garantie 2 ansGuide professionnel offertLivraison offerte dès 100€ HTAssistance spécialisée
UGS N/D Catégorie Marque :

Description

Sac Sous Vide Kraft : L’élégance du terroir alliée à la performance de conservation pour vos produits d’exception.

Sublimez vos produits avec un emballage qui respire l’authenticité. Ces sacs sous vide en Kraft sont la solution préférée des bouchers, charcutiers et épiceries fines souhaitant valoriser leurs viandes tranchées et charcuteries artisanales. Alliant une face avant cristalline et un dos en papier Kraft élégant, ils offrent une présentation « terroir » irrésistible tout en assurant une protection totale contre l’air et l’humidité.

⚠️ AVERTISSEMENT COMPATIBILITÉ
Ces sachets sont des sacs LISSES. Ils sont exclusivement conçus pour être utilisés avec des machines sous vide à CLOCHE (professionnelles). Ils ne fonctionneront pas avec les machines à aspiration extérieure, qui nécessitent des sacs gaufrés.

Le packaging premium des métiers de bouche

1. Présentation Irréprochable et Transparence

La face avant lisse et transparente permet à vos clients d’apprécier la qualité et la fraîcheur de vos produits (jambon cru, rosette, fromages affinés), tandis que la face arrière en Kraft apporte une touche qualitative et traditionnelle. C’est l’emballage idéal pour booster vos ventes en rayon libre-service ou en boutique.

2. Conservation Longue Durée (Jusqu’à 5 fois plus)

Avec une épaisseur robuste de 90 microns, ces sacs protègent efficacement vos aliments contre les brûlures de congélation, le dessèchement et la perte de saveur. Vous pouvez stocker de grandes quantités en avance, réduire vos pertes et garantir une expérience gustative parfaite à vos clients, même après plusieurs semaines de stockage.

3. Sécurité et Conformité Européenne

Certifiés conformes aux règlements européens les plus stricts (n°1935/2004, n°10/2011), nos sachets sont garantis sans Bisphénol A et sans Phtalates. Ils respectent les standards d’hygiène les plus élevés, assurant une neutralité totale pour les aliments et une tranquillité d’esprit pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

Fiche Technique Expert

SpécificationDétail Technique
Type de sachetSac Lisse (Face Transparente / Dos Kraft)
Épaisseur 90 Microns (Qualité Pro)
Largeurs disponibles120 mm / 180 mm / 200 mm
Longueur300 mm (Standard polyvalent)
Machine compatibleMachine à CLOCHE uniquement
TempératuresConservation (Froid et Congélation)
CertificationCE, Sans BPA, Sans Phtalates

Sachets proposés par lots de 100 ou 1000 unités. Optimisez votre packaging dès aujourd’hui avec cette solution élégante et performante.

Informations complémentaires

Taille des sacs (mm)

120×300, 180×300, 200×300

Nombre de sacs

100 unités, 1000 unités

Compatibilité

Toute machine sous vide

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Pourquoi Scelleuse Pro est le meilleur choix !

CritèresScelleuse ProAutres vendeurs
Stock en France et en Europe✔Parfois hors UE
Livraison rapide (48/72h)✔Délais variables
Machines conformes CE✔À vérifier selon le matériel
Garantie constructeur 2 ans pièces✔Souvent 1 an
Spécialiste du matériel d’emballage sous vide professionnel✔Souvent généraliste
Conseils personnalisés et SAV Français natif✔Parfois générique

Questions fréquentes sur les sacs sous vide

Quelle différence entre un sac sous vide gaufré et un sac lisse ?

Les sacs gaufrés comportent des micro-canaux qui facilitent l’extraction de l’air avec une machine à aspiration extérieure. Ils conviennent donc aux machines domestiques et semi-professionnelles de ce type. Les sacs lisses sont principalement destinés aux machines sous vide à cloche. Avant de commander, identifiez le type de machine utilisé : c’est le premier critère de compatibilité.

Comment utiliser un rouleau sous vide ?

Déroulez la longueur nécessaire en prévoyant une marge suffisante pour introduire l’aliment et réaliser la fermeture. Coupez le rouleau bien droit avec des ciseaux ou, plus facilement, avec un dérouleur équipé d’un cutter. Soudez une première extrémité pour former le fond du sac, puis ajoutez l’aliment en gardant l’ouverture propre et sèche. Placez ensuite l’extrémité ouverte dans la machine : celle-ci extrait l’air avant de réaliser la seconde soudure. Le rouleau permet ainsi de créer un sac adapté à la longueur de chaque aliment et de limiter les chutes inutiles.

Comment choisir la bonne dimension de sac sous vide ?

La largeur du sac doit être inférieure à la longueur utile de la barre de soudure. Il faut aussi prévoir suffisamment de longueur pour introduire l’aliment sans salir ni tendre l’ouverture. Les petits formats conviennent aux portions individuelles. Les grands formats sont mieux adaptés aux pièces volumineuses ou allongées. Pour des produits de tailles très différentes, les rouleaux offrent davantage de souplesse.

Peut-on congeler ou cuire les aliments dans tous les sacs sous vide ?

Cela dépend de la référence. Les sacs alimentaires en PA/PE indiqués pour cet usage peuvent convenir à la congélation et, selon leur température maximale, à la cuisson sous vide. Cette limite varie entre les sacs gaufrés, les rouleaux et les sacs lisses : vérifiez toujours la température indiquée sur la fiche du produit choisi. Les sacs kraft de notre gamme sont destinés à la conservation au froid et à la congélation ; ils ne sont pas présentés comme une solution universelle pour la cuisson.

Comment éviter les fuites d’air après la mise sous vide ?

Gardez la zone de soudure propre, sèche et sans pli. Utilisez un sac compatible avec votre machine et laissez suffisamment d’espace entre l’aliment et l’ouverture. Les arêtes, les os et les bords coupants doivent être protégés afin de ne pas perforer le sac. Après la soudure, contrôlez visuellement le joint pour repérer immédiatement un pli ou une zone incomplètement soudée.

Qu’est-ce que la marque Scelleuse Pro ?

Scelleuse Pro est une marque du groupe PIMA OÜ, spécialisée dans les machines et consommables d’emballage sous vide pour les professionnels. Elle opère dans toute l’Union européenne avec une offre disponible en 12 langues.